Crianças e adultos adoram sobremesas deliciosas. Principalmente as iguarias que conquistaram o amor dos gulosos em todo o mundo. Mas esses pratos podem ser facilmente preparados em casa para agradar a família e amigos.
Sobremesas sem assar são um verdadeiro presente para as donas de casa quando não há forças ou tempo para preparar uma guloseima. Eles vão ajudar mesmo quando você não quer ligar o fogão ou comprar doces de loja, que contêm corantes, sabores e outros elementos não muito úteis.
bolo de queijo
Esta sobremesa americana rapidamente ganhou popularidade entre aqueles que gostam de doces. É baseado em 2 ingredientes.
Bolinhos de shortbread - 400 g
Manteiga - 155 g
Requeijão - 650 g
Açúcar em pó - 155 g
Creme - 500 ml
Gelatina - 24 g
Água - 100 ml
Leite - 100 ml
Os biscoitos shortbread precisam ser triturados, transformados em pó e, em seguida, adicionada manteiga. Coloque a mistura em uma forma preparada. Combine o queijo, o pó, as natas e o chicote.
Misture a gelatina com água e, quando inchar, coloque delicadamente o leite (quente, mas não ferva) em jato fino. Misture tudo bem para que a gelatina se dissolva e depois despeje na mistura cremosa.
Coloque o suflê resultante sobre o bolo e coloque a sobremesa na geladeira para solidificar completamente. Você pode decorar o cheesecake acabado com qualquer coisa: bagas, frutas, geléia, geléia, coco, cobertura de chocolate, nozes.
Marshmallow de maçã e morango
Você pode fazer marshmallows sem assar usando ágar, o que é benéfico para o trato gastrointestinal. Além disso, esta receita é extraordinariamente simples e rápida, e o sabor da iguaria fará com que os hóspedes e parentes exijam mais.
Agar-agar - 10 g
Água - 160 ml
Compota de Maçã - 150 g
Morango - 100 g
Açúcar - 200 g
Clara de ovo - 1 peça
Misture o ágar-ágar com água e reserve por algumas horas. Aqueça o purê de maçãs e morangos, acrescente o açúcar, mexendo com uma colher, até que se dissolva. Retire do fogo, despeje a proteína e bata até ficar cremosa.
Ferva água e ágar e deixe no fogo até obter uma calda espessa. Se, após a escavação, aparecerem fios, a mistura está pronta.
Bata o purê novamente, despejando aos poucos a calda. A massa deve ter uma estrutura densa, mas deve-se tomar cuidado para não esfriar antes do tempo. Encha um saco de confeitar e forme um marshmallow.
Tiramisu
Outra sobremesa, cujo sabor brilhante e incomum é impossível resistir. Esta iguaria italiana é preparada instantaneamente.
Creme 33% de gordura - 250 g
Requeijão - 250 g
Açúcar de baunilha - 2 colheres de chá
Savoyardi - 200 g
Café de grão - 1 copo
Misture o creme de leite, o queijo e o açúcar, bata até ficar cremoso. Mergulhe os biscoitos no café acabado de fazer. Além disso, deve permanecer na bebida até amolecer. Coloque um pouco de savoyards preparados em um prato, cubra-os com creme por cima. Disponha a segunda camada de Savoyardi e coloque o restante do creme por cima.
O tiramisu pronto pode ser polvilhado com cacau ou chocolate ralado e colocado na geladeira.
Panna cotta "frescor laranja"
É considerada uma das sobremesas mais invulgares pelo seu sabor específico. Uma adição de frutas cítricas o tornará mais rico e refrescante.
Gelatina - 15 g
Água - 50 ml
Creme de 20% e acima - 300 ml
Suco de laranja espremido na hora
Açúcar - 2 colheres de sopa
Despeje água fervente sobre a gelatina e deixe por alguns minutos. Despeje o suco de laranja no creme aquecido. Depois de ferver, desligue o fogo. Despeje em 1, 5 colheres de sopa de açúcar, despeje a metade da gelatina, misture. Encha 2/3 taças ou copos com a mistura cremosa e leve à geladeira até solidificar completamente.
Misture a gelatina restante com o açúcar restante e o suco de laranja. Despeje a mistura resultante sobre o creme congelado e volte à geladeira.
Bolo Suflê
A sobremesa arejada é conhecida em todo o mundo, mas acima de tudo, as pessoas a adoram na França, onde amam tudo que é requintado e gracioso. Tal iguaria não é nada difícil de preparar para donas de casa.
Cookies de chocolate - 200 g
Manteiga - 50 g
Água - 100 ml
Gelatina - 10 g
Leite - 100 ml
Açúcar - 4 colheres de sopa
Cacau - 3 colheres de sopa
Creme de leite - 400 g
Banana - 2 peças
Moa os biscoitos e a manteiga até ficar homogêneo, coloque em uma vasilha (de preferência em pergaminho para assar) e leve à geladeira.
Misture a gelatina com água, aqueça em banho-maria após 20 minutos e mantenha até dissolver completamente. Não deixe a mistura ferver.
Coloque o cacau, o leite e o açúcar em fogo médio por 3 minutos, até obter uma estrutura homogênea. Despeje a gelatina e o creme de leite, misture.
Corte as bananas em vários pedaços pequenos. Coloque a fruta preparada sobre o bolo e despeje o creme resultante por cima. Coloque a guloseima na geladeira.
