As bebidas lácteas feitas com ingredientes vegetais podem ser tão benéficas quanto o próprio leite. E muitas vezes têm um sabor muito agradável. E a própria resposta à questão de como fazer leite sem leite é relativamente simples.
Essas bebidas podem ser preparadas usando:
- sementes de chia;
- pistachios;
- macadâmia;
- caju;
- noz-pecã, etc.
Em todos esses casos, bebidas realmente deliciosas podem ser obtidas. No entanto, esses ingredientes estão, infelizmente, distantes em todas as casas. Mas, se desejado, uma deliciosa bebida láctea pode ser preparada com componentes mais simples.
Como fazer leite sem leite: usando farinha de aveia
Este ingrediente pode ser encontrado em qualquer supermercado. Além da aveia, neste caso, basta água e algum tipo de adoçante para preparar a bebida. O leite de aveia é feito da seguinte forma:
- 140 gramas de flocos são embebidos em uma pequena quantidade de água;
- flocos inchados são transferidos para um liquidificador e despeje 1,5 litros de água;
- a mistura é batida bem por 3 minutos.
Bata a água com os flocos até o líquido ficar branco. Depois disso, deve ser filtrado por várias camadas de pano limpo ou gaze. Um adoçante deve ser adicionado ao leite de aveia caseiro preparado. Isso pode ser, por exemplo, datas, uma pitada de estévia.
Bebida de melão
A seguir, vamos ver como fazer leite sem leite usando melão. Nesse caso, você primeiro precisa se preparar:
- melão de tamanho médio;
- cerca de 700 ml de água;
- 2 colheres de chá de mel.
Na verdade, a própria resposta para a pergunta de como fazer leite caseiro, neste caso, é a seguinte:
- o melão é cortado ao meio e as sementes são retiradas (com uma colher junto com a polpa);
- coloque as sementes no liquidificador e encha com água;
- tudo é batido bem na velocidade máxima do liquidificador.
Ao bater, as sementes devem começar a sobressair o suco leitoso. Adicione mel à bebida resultante. Para dissolver mais rápido, o leite caseiro de melão pode ser batido novamente no liquidificador.
A bebida resultante deve ser bem filtrada com gaze, removendo todos os pedaços duros da casca da semente. Você pode armazenar leite de melão na geladeira por até dois dias.
Como fazer leite de amêndoa
Obviamente, as amêndoas não são um produto muito barato. Mas também pode ser encontrado em quase todos os supermercados. O leite de amêndoa, ao contrário do leite de aveia ou de melão, é uma bebida bastante popular. Também é produzido industrialmente. Mas nas lojas, raramente é vendido. Nesse ínterim, é muito fácil fazer você mesmo o leite de amêndoa. Para isso, você precisará de:
- uma xícara de amêndoas;
- 4-5 xícaras de água
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha.
Então, como fazer leite sem leite usando esses ingredientes? Para fazer isso, molhe as amêndoas durante a noite e enxágue bem pela manhã. Depois despeje no liquidificador, despeje 4-5 xícaras de água e adicione o extrato de baunilha. Então, tudo deve ser misturado na velocidade mais alta por 1-2 minutos. O leite de amêndoa acabado deve ser bem filtrado com gaze.
