O leite condensado é um produto versátil popular, amplamente utilizado na culinária e também tem um gosto bom por si só. O leite condensado pode ser adicionado a produtos de panificação, bebidas, pratos de queijo cottage, para fazer natas, doces, sorvetes caseiros e muitas outras sobremesas a partir dele.
1. Home "Rafaello"
- 400 ml de leite condensado;
- 200 g de flocos de coco;
- 60 g de manteiga;
- 50 g de amêndoas cruas;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- 1 saco de açúcar baunilha.
1. Despeje o leite condensado em um prato fundo com revestimento antiaderente (por exemplo, Teflon), adicione a manteiga, o açúcar e a baunilha. Leve para ferver e adicione os flocos de coco. Cozinhe, mexendo sempre, em fogo baixo até a mistura engrossar e ficar como uma massa de coco.
2. Mexa bem, caso contrário a mistura pode queimar. Assim que a mistura engrossar, retire do fogo e deixe esfriar. Faça rebuçados redondos, coloque uma noz descascada no centro de cada bola. Passe no coco e leve à geladeira.
2. Caçarola de queijo cottage com leite condensado
- 500 g de queijo cottage 5% de gordura;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 ovos;
- açúcar em pó.
1. Todos os produtos devem estar à temperatura ambiente! Combine os ovos e o leite condensado. Bata até ficar homogêneo na velocidade mínima da batedeira. Adicione o queijo cottage. Bater.
2. Unte a forma com manteiga, despeje a massa. Asse por 45 minutos a 160 ° C. Depois de mantê-lo no forno desligado por cerca de 15 minutos, coloque a caçarola gelada na geladeira durante a noite. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ao servir.
3. Cupcakes com leite condensado
- 200 g de farinha;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 ovos;
- 100 g de creme de leite;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
1. Bata os ovos com o creme de leite e o leite condensado, acrescente a farinha com o fermento e amasse a massa. Despeje em formas de muffin untadas com óleo.
2. Asse a 190 ° C por 20-25 minutos. Disponibilidade para verificar com fósforo ou palito.
4. Sorvete com leite condensado
- 200 g de leite condensado fervido;
- 300 ml de creme com 35% de gordura;
- 100 ml de leite;
- uma pitada de sal.
1. Coloque o leite em fogo baixo, acrescente o leite condensado e o sal. Mexa e deixe ferver. Retire do fogo e resfrie à temperatura ambiente.
2. Bata as natas até obter picos firmes. Despeje gradualmente a massa de leite, misture e despeje em uma forma de sorvete. Coloque no congelador durante a noite.
5. Bolo de panqueca com morangos e leite condensado
- 400 g de farinha;
- 450 ml de kefir;
- 5 gemas;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- 1 colher de chá de sal.
- 200 ml de leite condensado;
- 300 g de morangos frescos;
- folhas de menta.
1. Sove a massa e leve ao forno as panquecas. Dobre-os em uma pilha, untando com leite condensado.
2. Corte os morangos ao meio e coloque-os em cima do bolo. Decore com folhas de hortelã.
