O repolho branco, um dos alimentos mais populares em nossa dieta, talvez se equipare às batatas. O repolho é muito útil, é um depósito de vitaminas, micro e macroelementos. Esta planta se presta bem para enlatamento, salga e armazenamento fresco. Há muitos pratos de repolho. Uma salada de repolho fresca, suculenta, leve e saborosa é fácil e rápida de preparar.
É necessário
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- 300 gr. repolho fresco
- 2 pepinos
- 1 cenoura
- 1 pimentão
- 1 colher de chá de vinagre de vinho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta preta da terra
- sal
Instruções
Passo 1
Pique o repolho em tiras.
Passo 2
Adicione uma pitada de sal e pincele levemente o repolho com a mão para amaciar e destacar o suco.
etapa 3
Descasque e rale as cenouras.
Passo 4
Descasque o pimentão das sementes e retire o pedúnculo. Pique a pimenta em tiras finas.
Etapa 5
Pique o pepino em tiras.
Etapa 6
Misture os vegetais com o repolho.
Etapa 7
Prepare um curativo.
Em uma tigela separada, misture o azeite e o vinagre e bata levemente.
Etapa 8
Salpique o molho.
Etapa 9
Despeje o molho na salada e mexa.
Etapa 10
Adicione sal ao prato, se necessário.
