Os biscoitos de esponja Alpen Gold Fruit são amados por quase todos. Popular com leite e chocolate amargo, combina apenas três produtos: geleia, biscoito e chocolate. Por que não fazer você mesmo? E se você fizer na forma de um grande bolo? Esta receita sugere fazer um bolo de geleia de biscoito gigante com um diâmetro de 30 cm.
É necessário
- 250 gramas de farinha
- 250 gramas de açucar
- 250 gramas de manteiga
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (preferencial)
- 2 sacos de geleia de laranja (saquetas de 135 gramas)
- 100 gramas (uma barra) de chocolate amargo (pode ser substituído por chocolate ao leite, se desejado)
Instruções
Passo 1
Uma receita de bolo de geléia deve começar com o recheio. Para obter um bom recheio de geleia de laranja, comece mexendo dois pacotes de geleia de laranja com água. Prepare a geléia de acordo com as instruções da embalagem, mas corte a quantidade de água pela metade.
Passo 2
Assim que tiver o líquido quente, despeje-o em uma tigela grande e rasa e leve à geladeira. A geleia deve curar muito bem, caso contrário, pode rastejar.
etapa 3
Enquanto o recheio endurece, você precisa continuar a cozinhar o bolo de geleia - faça o bolo. Pré-aqueça o forno a 180 º C e unte uma assadeira redonda com óleo. O melhor é colocar primeiro a assadeira sobre um pedaço de papel, desenhar um círculo com um lápis, depois recortar e colocar no fundo da forma. Use papel para o fundo e passe óleo apenas nas bordas do molde.
Passo 4
Usando um processador de alimentos ou uma colher de pau, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Quando você vir que não há mais pedaços de manteiga sobrando na mistura, pronto.
Etapa 5
Adicione os ovos à mistura e misture bem. Se você estiver usando essência de baunilha, adicione-a à mistura nesta etapa.
Etapa 6
Se necessário, misture o fermento e a farinha antes de adicioná-los à mistura. Mexa bem no processador de alimentos, caso contrário o bolo de gelatina não terá a consistência desejada.
Etapa 7
Despeje a mistura no prato preparado. Asse em forno pré-aquecido a 180 º C por 30 minutos. O bolo deve crescer, ficar dourado e firme ao toque.
Etapa 8
Deixe a crosta esfriar, na assadeira por 5 minutos, depois transfira para uma gradinha. Quando esfriar completamente, coloque-o em uma travessa. Depois disso, você pode coletar o bolo de biscoito com geléia.
Etapa 9
Certifique-se de que a geleia está bem assentada. Em caso afirmativo, prossiga para esta etapa. Caso contrário, espere até que se torne muito difícil. Retire a geléia da tigela com uma faca, espátula flexível ou qualquer ferramenta que não a danifique muito. Em seguida, vire a tigela para o centro da crosta. A geleia provavelmente vai cair com certa relutância, mas com alguns toques no fundo da tigela, ela deve deslizar para fora.
Etapa 10
Derreta o chocolate no microondas em uma tigela. Tenha muito cuidado para não queimá-lo: aqueça por 1 minuto, retire e mexa e, se não derreter, leve ao fogo várias vezes por 30 segundos com intervalos. Alternativamente, você pode derreter o chocolate em banho-maria (em uma tigela sobre uma panela de água fervente) se não tiver um micro-ondas.
Etapa 11
Deixe o chocolate derretido esfriar por alguns minutos, pois você pode acidentalmente derreter a geleia ao despejá-la por cima. Comece a cobertura de chocolate do centro da geleia, deixando o chocolate escorrer pelas laterais do bolo. Alise a camada de chocolate com uma espátula ou colher.
Etapa 12
Deixe o bolo de gelatina em local fresco até o chocolate endurecer. Sirva e aproveite!
