A carne bovina possui alto valor nutricional. É um alimento de fácil digestão, rico em proteínas, fibras e ferro. A carne bovina é considerada um tipo de carne dietética. É fervido, frito e assado.
Carne assada em papel alumínio
Para assar costeletas de carne em papel alumínio, você precisa levar:
- 300 g de filé bovino;
- 3 cogumelos;
- 3 batatas;
- 100 ml de creme;
- 5-7 st. eu. óleo vegetal;
- Pimenta preta da terra;
- sal.
Lave o filé, seque, corte em porções e bata bem com um martelo de madeira. Tempere com sal e pimenta. Coloque as costeletas em óleo vegetal quente e frite até ficarem macias.
Lave as batatas, descasque, corte em rodelas, frite, sal e pimenta. Limpe cuidadosamente os cogumelos com um pano úmido, corte em rodelas pequenas e frite em um pouco de óleo. Em seguida, cubra com creme de leite, adicione sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos.
Coloque as costeletas prontas em folhas de alumínio. Coloque as rodelas de batata frita por cima e cubra com o molho de cogumelos.
Enrole as bordas do papel alumínio e aperte com força. Asse as costeletas no forno por 20-25 minutos a 180-200 ° C. Sirva em papel alumínio.
Costeletas de Carne com Queijo e Bananas
Para preparar este prato picante, você precisará de:
- 1 kg de polpa bovina;
- 2 bananas;
- 200 g de queijo duro;
- 200 ml de creme a 15%;
- suco de 1 limão;
- 1 colher de chá. sal;
- Pimenta preta da terra.
Lave a carne, seque, corte em rodelas com cerca de 2 centímetros de espessura e bata bem. Em seguida, coloque-os bem juntos em uma assadeira. Tente não ter lacunas.
Corte o queijo duro em cubinhos. Descasque as bananas, corte em pedaços e bata no liquidificador com o creme de leite, sal, pimenta e queijo até ficar homogêneo. Sem parar de mexer, despeje o suco espremido na hora de um limão. Despeje as costeletas de carne com o suco resultante e leve ao forno a 200 ° C até ficarem macias. Isso levará cerca de 40-50 minutos.
Costeletas de Carne com Abacaxi
Para preparar costeletas de carne de acordo com esta receita, você precisa levar:
- 1 kg de lombo de vaca;
- 1 lata de abacaxi em lata;
- 500 g de queijo duro;
- 200 g de creme de leite;
- óleo vegetal;
- manteiga;
- Pimenta preta da terra;
- sal.
Corte a carne lavada e seca em fatias de 1 a 1,5 centímetros de espessura e bata levemente com um martelo de madeira. Em seguida, frite um pouco dos dois lados em óleo vegetal. Em seguida, tempere com sal e pimenta, mergulhe no creme de leite e coloque em uma assadeira untada.
Coloque um anel de abacaxi em cada costeleta com uma fatia de queijo por cima. Asse em forno pré-aquecido, polvilhando com suco de abacaxi ocasionalmente.
