Os mexilhões enlatados são ricos em sabor e podem ser uma excelente base para saladas, uma variedade de lanches e pratos quentes. Eles cozinham muito rápido e a comida é deliciosa. Não se limite às receitas habituais, invente novas e interessantes combinações de sabores.
É necessário
- Salada com mexilhões e laranjas:
- - 1 laranja;
- - 200 g de mexilhões em lata;
- - 0,5 cebola roxa;
- - 0,5 limões;
- - um ramo de alface;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída na hora;
- - azeite.
- Tagliatteli com mexilhões em conserva:
- - 200 g de tagliatteli;
- - 200 g de mexilhões em conserva;
- - azeite;
- - 2 dentes de alho;
- - 0,5 limões;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída na hora;
- - 0,5 copos de vinho branco seco.
- Fritada de mexilhão:
- - 4 ovos;
- - 200 g de mexilhões em conserva;
- - 2 tomates;
- - salsa e aipo;
- - sal;
- - pimenta-do-reino moída na hora.
Instruções
Passo 1
Salada com mexilhões e laranjas
Uma salada refrescante com um agradável sabor doce e picante pode ser servida com um jantar normal. O prato tem poucas calorias e é indicado para quem está de dieta. Se você não planeja perder peso, complemente com uma baguete fresca ou ciabatta.
Passo 2
Descasque as laranjas, retire as sementes e os filmes, corte os frutos em pequenos pedaços. Esprema o sumo do limão, rasgue a salada com as mãos, corte a cebola em cubos. Coloque todos os alimentos em uma saladeira, acrescente os mexilhões em conserva. Adicione azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora.
etapa 3
Tagliatteli com mexilhões em conserva
Este prato cozinha muito rapidamente. Em vez de tagliatteli, você pode usar espaguete ou outro tipo de macarrão. Ferva a água em uma panela, adicione sal e adicione o macarrão. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, depois acrescente uma colher de azeite, mexa e descarte em uma peneira.
Passo 4
Moa o alho em um pilão e refogue em azeite quente. Adicione os mexilhões em lata e cozinhe até que todo o suco tenha evaporado. Esprema o sumo de limão, rale as raspas, pique a salsa bem fininha. Adicione as ervas, uma colher de chá de raspas de limão e suco à frigideira com os mexilhões. Despeje o vinho branco e cozinhe até que o líquido evapore. Adicione sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Etapa 5
Coloque o tagliatteli em uma frigideira, mexa e deixe o prato infundir um pouco sob a tampa. Espalhe a massa de mexilhão em tigelas aquecidas, polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva com vinho branco gelado.
Etapa 6
Fritada com mexilhões
A omelete italiana fritada é preparada com uma grande variedade de aditivos. Experimente a opção com mexilhões em lata, o prato acaba sendo apetitoso e lindo no outono. Seu sabor pode ser variado usando diferentes especiarias. Pique a cebola e frite em azeite quente até dourar. Despeje água fervente sobre o tomate, retire a casca e as sementes, corte a polpa em pedaços. Coloque os tomates sobre a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione os mexilhões e cozinhe até que o líquido tenha evaporado.
Etapa 7
Pique finamente a salsinha e o aipo, bata os ovos e misture com sal, pimenta e ervas. Despeje a mistura de mexilhões e vegetais por cima. Quando os ovos estiverem firmes, cubra a frigideira com um prato grande e achatado, vire a omelete sobre ele e, em seguida, leve o prato para a frigideira e incline-o ligeiramente. Frittata deslizará para trás. Torre do outro lado e sirva quente com pão branco torrado.
