As tortas para servir são rápidas e fáceis de preparar, pois a massa líquida para servir pode ser preparada em minutos. Uma torta recheada com ovos cozidos e cebolinha fresca é um ótimo prato para toda a família.
Ingredientes para a torta de ovo e cebola:
- 0,4 litros de kefir;
- 2 ovos de galinha crus;
- 50 gramas de açúcar granulado;
- 1/2 colher de chá de sal;
- dreno de óleo 150 gr;
- cerca de 1,5 xícaras de farinha;
- 1,5 colher de chá de fermento em pó.
O preenchimento:
- 4 ovos de galinha cozidos;
- 20-25 penas de cebolas verdes frescas (melhor que uma jovem, é mais tenra);
- Um pouco de sal;
- um pedaço de óleo de ameixa para fritar.
Cozinhar uma torta a granel com ovo e cebola:
1. Para o recheio, a cebola deve ser aparada de tamanho médio com uma tesoura de cozinha ou cortada com uma faca. Derreta um pequeno pedaço de manteiga em uma frigideira, acrescente a cebolinha e refogue por cerca de três minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, despeje a cebola em um prato para esfriar rapidamente.
2. Enquanto a cebola para o recheio esfria, você pode fazer a massa. Bata bem o açúcar e os ovos na batedeira.
3. Derreta a manteiga de qualquer forma e despeje sobre os ovos, acrescente sal, misture bem.
4. Em seguida, despeje o kefir na massa de ovo e despeje a farinha misturada com o fermento lá. Misture tudo bem e com cuidado, a massa não deve ficar muito líquida.
5. Os ovos cozidos a frio devem ser descascados e cortados em cubos pequenos, a seguir misturados com cebolinha verde, sal a gosto.
6. Unte uma forma de bolo com uma borda alta com manteiga. Despeje cerca de metade da massa, cubra com o recheio de ovo e cebola. Despeje a outra metade da massa sobre o recheio.
7. Coloque a forma de bolo em um forno quente e asse por cerca de 40 minutos a 200 graus.
8. Quando estiver pronto, retire o bolo do forno e deixe em uma toalha por 15 minutos. Depois disso, o bolo pode ser cortado.
