Esta salada em camadas com o seu design invulgar fará as delicias até dos clientes mais sofisticados, amantes dos símbolos orientais, bem como todas as pessoas com bom humor.
Recentemente, ficou cada vez mais difícil surpreender os hóspedes. E assim você quer agradar seus entes queridos com uma comida deliciosa e bonita. Afinal, saturar os olhos não é menos importante do que obter um sabor agradável.
Ingredientes:
- 1 lata de champignon em conserva;
- azeitonas sem caroço - 1 lata;
- filé de frango - 300 g;
- queijo - 200 g;
- ovos - 3 peças;
- pepino - 1 pc. grande ou 2 pequeno;
- maionese.
Preparação
Ferva o filé de frango inteiro com a adição de sal, louro e pimenta-do-reino. Quando o caldo ferver, é aconselhável retirar a espuma. Corte o filé em cubos.
Ferva os ovos para separar a clara da gema. Precisamos de proteína para decoração. Pique-o bem. Esfregue a gema em um ralador grosso. Rale o queijo em um ralador fino. Pique as azeitonas, os cogumelos em conserva e o pepino.
Agora coletamos a salada em camadas:
- Camada inferior: cogumelos em conserva misturados com maionese.
- Segunda camada: queijo ralado e sobre ele uma rede de maionese.
- Terceira camada: filé de frango, cubra com uma rede de maionese.
- Quarta camada: pepino fresco, malha de maionese.
- Quinta camada: gema ralada e maionese em camada fina
- Decoração: na maionese, desenhe uma linha fina e círculos em lóbulos. Decore delicadamente com azeitonas picadas e claras de ovo de acordo com o padrão.
Esta salada em camadas também é boa porque precisa ficar na geladeira por um tempo para que as camadas mergulhem na maionese. Isso significa que você pode fazer isso com antecedência, por exemplo, à noite, na véspera do feriado. Isso poupará seu tempo antes da festa, e sempre faltará. E depois de passar a noite na geladeira, a salada Yin-Yang só ficará mais suculenta e saborosa. O principal é não se esquecer de fechar hermeticamente ou embrulhar com película aderente. Neste caso, não coloque a camada decorativa de cima para não esmagá-la, corte os alimentos para ela e também coloque na geladeira em recipientes separados, e decore a salada pouco antes de servir.
