Nas condições do ritmo acelerado de vida das pessoas do século XXI, as sandes tornaram-se um alimento diário indispensável, substituindo o pequeno-almoço, o almoço ou apenas parte de um lanche. Existem inúmeras opções para a sua preparação.
Via de regra, todos os sanduíches são divididos em três grandes grupos: abertos, fechados e canapés. Canapés são pequenos lanches que você não precisa morder porque eles se encaixam inteiramente na boca. Na vida cotidiana, sanduíches abertos são mais comuns. Na hora de prepará-los, o recheio é colocado imediatamente na base - uma fatia de pão, pão, biscoitos. Sanduíches abertos podem ser quentes (assados no forno, torrados, no micro-ondas) ou frios.
Para fazer um delicioso sanduíche aberto, você precisará dos seguintes produtos:
- 3-4 fatias de pão (de acordo com o número de sanduíches);
- 2 enchidos ou 100 g de linguiça cozida;
- 50-100 g de queijo duro;
- 1 tomate;
- alho;
- verdes;
- sal;
- Pimenta;
- maionese.
Corte as salsichas ou salsichas em pequenos cubos ou tiras finas. Lave o tomate fresco e corte em cubos. É mais fácil fazer isso com uma faca bem afiada. Rale o queijo em um ralador grosso. Descasque 1-2 dentes de alho e aperte ou pique em pedaços muito pequenos. Pique finamente as verduras: endro, salsa, manjericão, cebolinha. Em uma tigela funda, mexa bem a linguiça, o queijo, o tomate, o alho e as ervas. Adicione uma pequena quantidade de maionese. Para tornar o prato mais dietético, substitua a maionese por creme de leite. Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe fatias de pão preto ou pão. Coloque o recheio preparado por cima. Aqueça o forno a 180 graus. Coloque uma assadeira com sanduíches dentro e leve ao forno por 10-15 minutos. Deliciosos sanduíches perfumados estão prontos.
Os sanduíches são fáceis de fazer com qualquer alimento que estiver à mão. Você pode usar patês, queijos de vários tipos: processados, moles, requeijão. Todos os tipos de enchidos estão dispostos na base: enchidos, fumeiros cozidos, enchidos crus, enchidos, enchidos, porco.
Qualquer pão serve como base: trigo, centeio, branco.
Os sanduíches de peixe irão satisfazer perfeitamente a sua fome. Para a sua preparação, são adequados peixes enlatados, peixes salgados ou defumados. Você pode colocar pedaços de carne cozida ou frango em um sanduíche. Para vegetais, dê preferência a tomates e pepinos frescos, rabanetes e cenouras coreanas. Decore o prato acabado com ervas picadas ou folhas separadas de salsa, hortelã e manjericão.
Experimente diferentes ingredientes e suas combinações, e você sempre terá não só deliciosos, mas também uma variedade de sanduíches em sua mesa.
