Aldeões e residentes de verão agora estão preocupados com a questão de como estocar vitaminas de chalés de verão para o inverno. Uma das opções é a geléia feita com amora e frutas que crescem na horta. E na Rússia central, a ameixa é muito popular. E muitas vezes é necessário cozinhar rapidamente a geléia de ameixas, gastando o mínimo de esforço e tempo.
É necessário
- - ameixas de 1 kg
- - 1, 3 kg de açúcar
- - 0,2 copo de água potável
- - potes de vidro com tampas de plástico ou rosca
- - utensílios para cozinhar geleia
- - espátula de madeira
- - concha
Instruções
Passo 1
Lave as ameixas com água morna e retire as sementes. As sementes são facilmente removidas de ameixas doces maduras, fazendo um corte com uma faca em um lado da ameixa, dividindo o fruto ao meio. Coloque as metades lavadas e sem caroço das ameixas em um prato.
Passo 2
Pese as ameixas. Coloque-os em uma panela de geleia. Em seguida, adicione açúcar, na proporção de 1, 3 kg de açúcar por 1 kg de ameixas. Mexa delicadamente com uma espátula de madeira para que o açúcar se misture com a ameixa. Adicione água.
etapa 3
Coloque os pratos com as ameixas em fogo baixo e mexendo delicadamente para dissolver o açúcar, cozinhe até ferver. Assim que a geléia ferver, aumente o fogo e cozinhe até ficar macio (cerca de 40 minutos). Retire a geléia do fogão e deixe esfriar.
Passo 4
Despeje a geléia resfriada nos potes com uma concha, feche as tampas e coloque em local fresco.
