Ao preparar pizza italiana, você pode levar em consideração muitas sutilezas diferentes. Pode-se criar um prato desses, cujo cheiro vai causar baba e uma agradável tontura, bastando escolher recheios simples e saborosos e amassar a massa corretamente.
Melhor receita de massa de pizza
Para fazer uma boa massa de pizza, dilua 1,25 colher de chá de fermento normal ensacado em 125 ml de água morna. Adicione uma colher de açúcar e mexa. Deixe em infusão por 10 minutos. Em seguida, prossiga para a preparação da massa. Para fazer isso, coloque 200 gramas de farinha (é melhor levar variedades italianas, zero-zero) em uma xícara. Faça uma depressão no meio do slide. Sal, despeje o líquido de fermento, adicione água. Sove a massa. Deve ficar um pouco pegajoso, mas não seco.
Quando a massa estiver inteira, deve-se regar com azeite (1 colher de sopa) e amassar por pelo menos 10 minutos, sem adição de farinha. Quando estiver elástico e liso, é preciso cobri-lo com uma toalha úmida e colocá-lo em local aquecido por meia hora. Depois de decorrido o tempo, retire, coloque sobre qualquer superfície enfarinhada e enrole numa camada fina. Sobre o bolo, que saiu como resultado, já se pode espalhar o recheio simples e saboroso de pizza selecionado.
Preenchendo "Margarita"
Unte a massa enrolada com molho de tomate. Cubra com 200 gramas de queijo Mozzarella, corte em fatias finas e 2-3 peças. tomate cereja (opcional) Leve a pizza ao forno, leve ao forno até ficar macia, retire e decore com manjericão ou orégano. Isso é tudo.
Preenchendo "Carnes Sortidas"
Este enchimento vai agradar aos homens. Para prepará-lo, é necessário misturar carne picada frita (pode-se usar qualquer, não só carne de porco), pedaços de carne inteira (devem ser fritos na grelha), picles, pimentão doce, abobrinha e ervas (a gosto).
Recheio de "4 queijos"
Para criar uma pizza, você deve levar 4 tipos diferentes de queijo (por exemplo, Mozzarella, Cheddar, Parmesão e Dor Blue). Basta espalhar o queijo macio em cima de uma tortilha fina, ungida com molho de tomate, usando uma colher. Difícil - ralar. Polvilhe-os sobre a massa. Coloque o manjericão por cima. A pizza já pronta deverá ser polvilhada com ervas e polvilhada com azeite.
Recheando com linguiça e tomate
Unte generosamente o bolo de pizza pronto com molho de tomate. Coloque a salsicha bem picada, os pimentos picados, meias rodelas de cebola e círculos de tomate. Tempere com sal, pimenta, polvilhe com queijo e ervas. Leve ao forno para cozinhar.
