Existem muitas receitas para assar com sementes de papoula: pãezinhos tradicionais, pãezinhos, tortas. Mas há um prato do qual nem todo mundo já ouviu falar. Este prato é katlama com sementes de papoula. Estes pastéis assemelham-se a uma massa folhada, mas a massa é diferente da massa folhada tradicional, e o sabor destes pastéis é surpreendentemente doce, apesar de praticamente não conter açúcar. Cozinhar katlama não deve demorar muito se você seguir esta receita.
É necessário
- - farinha de trigo - 350 g;
- - óleo vegetal - 50 g;
- - leite -125 g;
- - ovo - 1 peça;
- - açúcar - 15 g;
- - sal a gosto.
- Para preencher:
- - semente de papoula -300 g;
- - manteiga 100-150 g;
- - açúcar 150 g.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa fazer a massa de katlama. Para fazer isso, misture leite com açúcar e sal. Adicione a manteiga e o ovo de galinha à mistura. Peneire a farinha e adicione ao resto da comida. Sove a massa. Sove a massa até que fique atrás das paredes dos pratos e pare de grudar nas mãos.
Passo 2
Abra a massa em uma camada fina, como faria ao fazer macarrão caseiro. Derreta a manteiga e unte a massa à vontade. Polvilhe com açúcar e sementes de papoula.
etapa 3
Dobre a massa ao meio, pincele novamente com manteiga e polvilhe com sementes de papoula e açúcar, depois dobre a massa novamente ao meio.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo e coloque a massa por cima. Asse a katlama em um forno pré-aquecido até que esteja maravilhosamente dourada.
Etapa 5
Refrigere o katlama acabado e sirva, cortado em pedaços pequenos.
