A carne de frango dietética é popular entre os fãs da nutrição esportiva, pessoas que levam um estilo de vida saudável e simplesmente entre aqueles que gostam de comer comidas deliciosas. Você pode cozinhar uma variedade de pratos de frango com sabor e aroma únicos.
Sanduíches de frango frito
Sanduíches quentes são um ótimo café da manhã ou lanche entre as refeições. Para preparar quatro porções, você precisará de:
300 g de filé de frango;
2 ovos crus
· 150 migalhas de pão;
2 colheres de sopa páprica;
100 g de manteiga;
· Raminhos de endro, salsa;
5 pepinos em conserva;
1 cebola pequena
2 tomates médios;
2 baguetes;
100 g de creme de leite;
· 50 g de pesto ou outro molho a gosto;
· Quaisquer especiarias.
Corte o filé de frango em pedaços pequenos, bata levemente de cada lado. Esfregue a carne com especiarias e sal. Misture as tostas com colorau. Bata os ovos em uma tigela separada. Derreta a manteiga em uma frigideira. Mergulhe o frango nos ovos e passe na farinha de rosca. Frite em ghee até dourar.
Corte pepinos, cebolas e tomates o mais fino possível. Corte as baguetes no sentido do comprimento. Espalhe cada metade resultante com creme de leite e molho. Espalhe legumes, pedaços de filé de frango em uma baguete, decore com raminhos de salsa e endro.
Sopa de macarrão com frango e brócolis
Um prato de vitaminas saudável contém apenas 250 kcal por cem gramas. Para preparar quatro porções, você precisará do seguinte conjunto de alimentos:
500 g de polpa de frango;
500 g de brócolis;
· 2 cenouras pequenas;
300 g de raiz de aipo;
1 cebola;
1 pequena medula vegetal;
2 colheres de sopa suco de limão;
· 1,5 litros de água;
100 ml de caldo;
150 g de macarrão;
2 colheres de sopa óleo vegetal;
· Sal, pimenta a gosto;
· Verdes.
Divida os brócolis em florzinhas. Corte a abobrinha, o aipo, a cenoura e a cebola em cubos. Corte a carne do frango em pedaços pequenos.
Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso e grelhe os legumes por cinco minutos. Despeje o caldo, o suco de limão nesta mistura e cozinhe tudo por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione o caldo, o sal e o frango e cozinhe por meia hora. Em seguida, adicione o macarrão e deixe a sopa no fogo por mais sete minutos. Polvilhe o prato acabado com pimenta e ervas frescas.
Pernas de frango assadas no forno com legumes
Para fazer quatro porções deste prato, você precisará dos seguintes alimentos:
4 pernas de frango;
50g de manteiga;
1 Colher de Sopa raspas de limão raladas;
6 folhas de sálvia;
1 Colher de Sopa crackers moídos;
4 vagens de pimenta doce;
3 cebolas vermelhas;
2 ramos de salsa;
2 folhas de louro;
100 ml de vinho branco;
100 ml de caldo de galinha;
· Sal, pimenta a gosto.
Corte a salva em tiras finas e misture com manteiga amolecida, raspas de limão, pão ralado, pimenta e sal. Espalhe a mistura preparada sob a pele, pré-lavada e com as pernas secas. Em seguida, coloque-os em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C por meia hora.
Enquanto a carne assa, descasque as sementes e pique grosseiramente. Corte a cebola em rodelas. Misture os vegetais em uma tigela. Pique a salsa separadamente.
Decorrido o tempo acima, retire as pernas do forno e coloque-as fora da forma. Transfira a mistura de vegetais para o fundo e a carne novamente por cima. Adicione a folha de louro, despeje o caldo, o vinho e polvilhe com ervas por cima. Leve a assadeira ao forno por mais 15 minutos.
