Este bolo tem um sabor divino e cozinha muito rápido. Como recheio, você pode usar groselhas frescas e congeladas e, se desejar, pode levar geleia grossa.
Ingredientes:
- Um pacote (200 g) de margarina;
- Farinha de trigo - 0,5 kg;
- 1 pitada de fermento em pó e vanilina;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 ovos;
- Açúcar granulado - 200 g;
- 250-300 g de passas de Corinto.
Preparação:
- O primeiro passo é preparar a massa de shortbread mais delicada para o bolo. Para fazer isso, misture a vanilina, o fermento e o açúcar granulado em uma xícara. Em seguida, os ovos são adicionados a esses ingredientes e toda a massa se mistura muito bem. Em seguida, a margarina é derramada na xícara, que deve primeiro ser dissolvida em fogo baixo até o estado líquido.
- Em seguida, despeja-se a farinha pré-peneirada em partes e amassa-se a massa. Deve ser muito elástico e nem um pouco pegajoso. É muito simples e fácil trabalhar com esse teste.
- Em seguida, prepare a assadeira. Deve ser bem untado com uma pequena quantidade de óleo de girassol (é melhor que não tenha cheiro). Coloque a massa na forma preparada. É nivelado com as mãos, mas vale considerar que a massa deve ser distribuída uniformemente por toda a superfície da forma e não devem ser feitos lados muito grandes. Além disso, certifique-se de que não haja orifícios.
- Então começaremos a preparar os frutos. Se necessário, deve ser separado, removendo todos os frutos verdes e podres e, em seguida, enxaguado. Depois disso, as passas devem ser secas. Para fazer isso, você pode despejar em uma peneira ou polvilhar em uma toalha de papel. A propósito, as groselhas podem ser usadas em absolutamente qualquer cor, por exemplo, preta, vermelha, branca e outras.
- Os bagos preparados devem ser dispostos numa camada uniforme sobre a massa. Em seguida, eles são polvilhados com açúcar granulado por cima. A quantidade de açúcar depende diretamente se as próprias bagas são ácidas ou doces e, claro, de suas preferências pessoais. Você não precisa adicionar açúcar, se é isso que você deseja. Para quem gosta de doces, recomenda-se deitar as passas também com leite condensado.
- A sobremesa é colocada em um forno pré-aquecido a 180-200 graus. Lá, o bolo deve ser assado por cerca de meia hora até que a massa esteja totalmente cozida.
