Se este ano você tem uma rica colheita de groselha na sua dacha e não sabe mais o que fazer com ela, experimente esta torta!
É necessário
- - 175 g de manteiga;
- - 0,5 xícaras de açúcar em pó;
- - 2 ovos pequenos;
- - 1 xícara de farinha;
- - 0,5 colher de chá fermento em pó;
- - uma pitada de sal;
- - 1 Colher de Sopa. kefir;
- - 1,5 xícaras de groselhas frescas.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Prepare o molde untando-o com manteiga derretida ou simplesmente forrando-o com papel manteiga. Se você assar em silicone, bastará borrifar com água de um borrifador.
Passo 2
O óleo de cozinha deve ser amolecido. Bata até obter uma massa leve e fofa com a adição de açúcar de confeiteiro. Você também pode usar açúcar granulado fino, mas depois bata um pouco mais para dissolver o açúcar. Bata os ovos um de cada vez na mistura de manteiga, batendo bem a cada vez.
etapa 3
Peneire a farinha com o fermento e acrescente ao restante dos ingredientes. Misture até ficar homogêneo e adicione o kefir. Despeje no prato preparado e coloque groselhas frescas por cima. Leve ao forno quente por 50-55 minutos. Esfrie o muffin acabado completamente e corte em porções. Eu recomendo polvilhar com açúcar de confeiteiro para quem gosta de doces!
