Ao que parece, melão e melão, cortar e comer, que outros pratos? No entanto, uma grande variedade de pratos podem ser preparados a partir desta fruta do verão, e não apenas doces.
A pátria do melão é considerada o território da Ásia Central até as regiões do norte do continente africano, o Oriente Médio. Sabe-se que o melão era comido já no século 20 aC. Desde então, esta planta aprendeu a cultivar e muitas variedades de melão foram cultivadas: Mulher Kolkhoz, Abacaxi, Torpedo, etc.
Como o melão é útil
O melão - um depósito de vitaminas e nutrientes - pertence à família Pumpkin, mas o que a fruta é: um vegetal, fruta ou baga, argumentam cientistas e especialistas em culinária até hoje. Seja como for, a polpa doce do melão contém vitaminas A, C, grupos B, E, P, além de micro e macroelementos: cálcio, magnésio, ferro, sódio, potássio.
O melão é um alimento muito nutritivo, embora seu conteúdo calórico seja de apenas 37 kcal por 100 g de produto.
O melhor é servir o melão como prato independente, por exemplo, ao pequeno-almoço, mas também é bom em várias saladas. As saladas de melão podem ser doces ou não doces.
dar uma combinação de melão doce com melancia suculenta e outras frutas, por exemplo, mirtilos, framboesas, morangos, bem como pêssegos, damascos. Você pode polvilhar a salada de frutas de melão com amêndoas moídas, sementes de gergelim ou coco e adicionar uma pitada de canela em pó. Comer melão com alimentos sem açúcar é mais exótico.
Pegue 200 g de polpa de melão e corte em cubos ou, se a fruta estiver firme o suficiente, rale para saladas coreanas. No mesmo ralador, moa um pepino de 100 - 150 g Descasque uma cebola pequena de cerca de 50 ge corte ao meio. Você só precisa de meia cebola para fazer uma salada de melão e pepino. Precisa ser cortado em tiras muito finas. Misture todos os alimentos preparados, adicione ervas picadas a gosto. Passe a salada na peneira e retire o excesso de líquido, sal e tempere com óleo vegetal.
A salada de melão com batatas é preparada da mesma forma que na receita anterior, mas as batatas são adicionadas aqui. Os tubérculos são limpos, picados em um ralador de cenoura estilo coreano, bem lavados com água corrente, espremidos e misturados com o restante dos produtos. Em seguida, como na receita da salada de melão e pepino, coloque os vegetais em uma peneira e esprema bem para retirar o excesso de suco.
Para preparar esta salada, melão descascado e cortado em cubos é misturado com frango cozido em cubos. Você pode adicionar verduras finamente picadas, cebolas picadas em meias argolas.
A combinação de melão e marisco, em particular camarão, é muito invulgar. Combine o camarão descascado cozido com o melão descascado em cubos, adicione a cebolinha, sal um pouco a gosto.
Você também pode fazer sorvetes, geleias, mousses, sopas doces de melão. Além disso, são preparadas sopas frias a partir do melão, o melão é grelhado e até assado em uma torta.
