A halva de fubá é uma sobremesa ligada à culinária oriental. Diferencia-se de muitas sobremesas pela facilidade de preparo e disponibilidade de ingredientes. No Cáucaso, a halva de milho é considerada um dos principais pratos da mesa festiva.
É necessário
panela, colher, peneira, água fervente, açúcar, farinha de milho, manteiga
Instruções
Passo 1
Peneire 2 xícaras de fubá por uma peneira. Aqueça uma panela e aqueça 100 gramas de manteiga nela. Polvilhe farinha e frite, mexendo sempre com uma colher.
Passo 2
Misture 1 xícara de açúcar granulado e 1 xícara de água fervente em uma tigela pequena.
etapa 3
Adicione à farinha frita na manteiga e mexa, adicionando um pouco mais de água fervente. Cozinhe até engrossar a massa resultante. Quando a halva, ao mexer, deixa de grudar na frigideira, podemos presumir que o prato está pronto.
Passo 4
Transfira o prato para um prato até que esfrie. Molde e polvilhe com sementes de gergelim, sementes de papoula ou nozes raladas. Halva pode ser servida quente ou fria.
