Uma deliciosa guloseima pode ser preparada em casa e com produtos bastante comuns. Por exemplo, são bolos de fubá colombianos. Eu sugiro que você os faça.
É necessário
- - manteiga - 125 g;
- - gordura de porco - 125 g;
- - açúcar - 180 g;
- - ovos - 3 pcs;
- - farinha de milho - 250 g;
- - farinha de trigo - 250 g;
- - óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa;
- - leite - 1 copo;
- - vanilina - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Coloque a manteiga, 150 gramas de açúcar granulado e a banha em uma panela. Coloque esta massa no fogo e derreta. Após este procedimento, deixe esfriar um pouco, depois acrescente a farinha passada na peneira e 2 ovos. Mexa bem a mistura. Assim, você formou uma massa para futuros bolos. Cubra-o com uma toalha ou guardanapo e deixe-o no quarto por cerca de uma hora.
Passo 2
Passado o tempo, amasse um pouco a massa e retire um pedacinho, que tem o tamanho e a forma de um ovo de galinha. É mais conveniente fazer isso lubrificando as palmas das mãos com óleo. No centro da forma resultante, faça um pequeno entalhe com o dedo. Em seguida, transfira-o para uma assadeira untada. Faça isso com todo o teste.
etapa 3
No forno, depois de aquecido a 170 graus, mande os futuros bolos colombianos assar por cerca de meia hora - devem ser cobertos com uma leve crosta dourada.
Passo 4
Enquanto a guloseima assa, faça o molho de baunilha. Para fazer isso, quebre o ovo restante e separe a clara da gema. Combine o segundo com o açúcar granulado restante e bata bem. Leve o leite ao lume e leve ao lume. Assim que isso acontecer, acrescente em pequenas porções ao resto da massa. Aqueça a mistura resultante em banho-maria até que comece a engrossar. Adicione a vanilina e misture.
Etapa 5
Espalhe o molho de baunilha resfriado sobre os produtos assados resfriados e coloque na reentrância feita com o dedo. Enfeite com frutas secas, se desejar. Bolos de fubá colombianos estão prontos!
