Os vegetarianos não comem carne, mas isso não significa que sua comida não seja saborosa. Costeletas de trigo sarraceno não têm pior sabor do que costeletas de carne e, durante o jejum, são muito úteis.
É necessário
- - 1 copo de trigo sarraceno,
- - 200 gr de cogumelos,
- - 2 batatas de tamanho médio,
- - 1 cebola pequena,
- - 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo,
- - alho e óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
O trigo sarraceno é fervido e resfriado, depois amassado para que o mingau fique pegajoso.
Passo 2
Batatas, cebolas e alho são ralados em um ralador fino ou passados na colheitadeira.
etapa 3
Os cogumelos são lavados e picados finamente. Cogumelos devem ser frescos, não importa o que aconteça: você pode comer cogumelos, cogumelos porcini ou cogumelos ostra.
Passo 4
Todos os ingredientes são combinados em um recipiente fundo, salgados, pimenta e misturados. Em seguida, adicione a farinha e misture novamente. A massa é homogênea e densa.
Etapa 5
Para evitar que a carne picada grude nas mãos, molhe-as com água. Faça as costeletas de tamanho médio.
Etapa 6
Frite em óleo até dourar.
