Uma iguaria oriental é fácil de fazer. Essa doçura contém uma grande quantidade de glicose, que tem um efeito positivo no funcionamento do cérebro e do coração. No antigo leste turco, o deleite era chamado de "remédio para a garganta" e era usado para combater resfriados.
É necessário
6 copos de água, 3 copos de amido, 3 copos de açúcar, meio copo de nozes descascadas (avelãs, pistache, amêndoas, nozes), meio copo de açúcar de confeiteiro
Instruções
Passo 1
Descasque as nozes e corte-as ao meio.
Passo 2
Dissolva o amido em 3 copos de água fria e mexa para que não haja grumos. Deixe agir por 20 minutos.
etapa 3
Despeje o açúcar e os 3 copos de água restantes em uma panela e mexa. Deixe ferver enquanto retira.
Passo 4
Despeje a solução de amido na calda de açúcar e mexa. Adicione as nozes e, mexendo continuamente, cozinhe até engrossar.
Etapa 5
Coloque em uma assadeira ou bandeja de borda alta. Forme uma camada retangular de 2-3 centímetros de espessura com uma colher e deixe endurecer.
Etapa 6
Corte a delícia turca em pedaços pequenos, enrole no açúcar de confeiteiro e coloque em um prato ou bandeja.
