A receita para fazer halva foi inventada no Oriente antes mesmo de nossa era. No momento, existe um grande número de variedades desta iguaria. O tipo mais popular é considerado halva de girassol. Adultos e crianças ficam felizes em comer este doce. No entanto, a halva nem sempre é benéfica para o corpo.
Composição halva
Halva é feito batendo xarope de açúcar especial em uma espuma espessa. Os ingredientes adicionais podem ser nozes, sementes de gergelim, sementes de girassol, cacau e frutas cristalizadas. Cada tipo de halva difere não apenas em seu sabor e aroma, mas também em suas propriedades.
Benefícios Halva
A composição principal da halva é representada por uma grande quantidade de vitaminas, elementos úteis, proteínas e carboidratos. A iguaria é fonte de substâncias importantes para o homem como cálcio, ferro, fósforo e proteínas. Em termos de conteúdo de proteína, a halva pode ser comparada com segurança à carne. A halva de girassol não apenas alivia a depressão, mas também normaliza o sono.
A halva de gergelim tem propriedades anti-envelhecimento. Este efeito é alcançado graças aos componentes contidos no gergelim, que estão ativamente envolvidos no processo de renovação celular.
A doçura oriental tem um efeito benéfico no cabelo e nos ossos humanos. Isso se deve ao alto teor de aminoácidos. A halva de gergelim pode aumentar a imunidade e prevenir muitos resfriados.
Além disso, a maioria dos tipos de guloseimas contém ácido fólico, razão pela qual é freqüentemente recomendada para mulheres grávidas e crianças pequenas. Este componente tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema digestivo e do sistema nervoso. Halva é recomendado para ser consumido com anemia e para a prevenção de doenças do aparelho circulatório. Uma característica distintiva da doçura oriental é que, mesmo com armazenamento a longo prazo, a quantidade de nutrientes não diminui.
As propriedades prejudiciais da halva
Halva pode ter um efeito prejudicial no corpo na presença de certas doenças crônicas. Por exemplo, com diabetes mellitus, é altamente desencorajado comer doces, que incluem melaço. Halva deve ser excluída da dieta com intolerância individual a nozes ou sementes de girassol.
Deve-se ter cuidado especial ao consumir halva no chocolate. Para o estômago, essa iguaria pode ser muito pesada, então a dose diária deve ser limitada a um ou dois doces.
Halva não deve ser consumido na presença de doença hepática, obesidade ou doenças do trato gastrointestinal. Mesmo as pessoas saudáveis não devem se deliciar com essa iguaria com muita frequência. Em nenhum caso você deve combinar halva com laticínios ou chocolate. Caso contrário, o estômago ficará seriamente estressado.
O pistache halva não é recomendado para crianças devido à sua consistência peculiar, que pode lesar as mucosas e causar danos ao esmalte delicado dos dentes.
