A maçã é uma das frutas mais saudáveis e deliciosas, rica em fibras e vitaminas. Eles recomendam matar a sede e a fome - porém, muitas pessoas percebem que depois de comê-los, a sensação de fome não passa, ao contrário, se intensifica.
Ação de maçãs
O aumento da fome após comer maçãs tem sido associado a vários fatores. Em primeiro lugar, o suco de maçã aumenta a acidez do suco gástrico, como resultado do qual o apetite é ativado e, portanto, a pessoa começa a ter vontade de comer. Em segundo lugar, as maçãs verdes e azedas são ricas em ácido ascórbico, que também é um estimulante do apetite. E em terceiro lugar, a fibra da maçã melhora a atividade do trato gastrointestinal, o que leva à digestão acelerada dos alimentos e à necessidade de encher o estômago vazio.
Para a saturação, é recomendável comer maçãs vermelhas doces e friáveis, que têm muito menos ácido ascórbico.
Para não sentir fome após comer maçãs frescas, os nutricionistas são aconselhados a dar preferência a maçãs assadas ou lascas de maçã desidratadas. Eles contêm poucos ácidos que promovem a secreção de suco gástrico, acalmam o trato digestivo e saturam literalmente em um único lanche. Para aumentar a sensação de saciedade, maçãs assadas podem ser combinadas com açúcar, requeijão ou mel - no entanto, tal iguaria será bastante rica em calorias, portanto, é melhor para as pessoas em dieta excluir os ingredientes doces.
Regras de uso
De acordo com os padrões da Organização Mundial de Saúde, é aconselhável consumir não mais do que 500-700 gramas de frutas diversas por dia. No entanto, na temporada das maçãs, eles podem ser substituídos por maçãs - e 500 gramas é a norma para as mulheres, e 700 gramas devem ser consumidos pelos homens. Recomenda-se que as maçãs sejam comidas um pouco antes do almoço - o ácido ascórbico contido nelas abrirá o apetite e a fibra encherá o estômago, o que permitirá que uma pessoa coma menos do que o normal.
Se você seguir a regra acima, poderá perder peso com eficácia e reduzir a probabilidade de obesidade por ingestão excessiva de alimentos.
As maçãs devem ser consumidas com a casca, pois contém o antioxidante quercetina, que, em combinação com a vitamina C, protege o corpo humano dos radicais livres. Já as sementes de maçã, que contêm grande quantidade de iodo, podem ser consumidas, mas não mais do que três a quatro maçãs por dia. Além de iodo, as sementes de maçã também contêm ácido cianídrico, que pode ser envenenado com a ingestão de vários quilos dessa valiosa fruta crocante.
