Esse bolo de panqueca não requer produtos caros e equipamentos especiais de cozinha. Também é muito saboroso e satisfatório.
Já escrevi sobre bolo de panqueca doce. Agora vamos falar sobre uma farta torta de panqueca com recheio saboroso.
Para uma torta de panqueca você vai precisar de: um copo ou um copo e meio de leite, um ou dois ovos, farinha (quanto é necessário para fazer a massa da panqueca como creme azedo líquido), carne picada 200 g, 1-2 tomates (dependendo do tamanho), 1 cebola média, 100 g de queijo, alho, ervas, sal a gosto.
Cozinhar torta de panqueca:
1. Misture a massa da panqueca, acrescente algumas verduras picadas finamente. Asse quantas panquecas puder (é melhor escolher uma frigideira maior e asse panquecas grandes).
2. Frite a carne picada com cebola e alho.
3. Coloque as panquecas em um prato largo, coloque um pouco da carne picada sobre elas, os tomates picados finamente por cima e polvilhe com queijo e ervas. Distribua todo o recheio de forma que seja suficiente para todas as camadas do bolo.
4. Você também pode colocar um pouco de recheio por cima, polvilhe com queijo e ervas.
5. Coloque a torta de panqueca no microondas para derreter o queijo. Se não houver forno de microondas, você pode usar o forno.
Dica útil: esta torta é boa porque o recheio pode ser variado. Se você não quer carne, não pode colocar, mas troque por um recheio de vegetais, cogumelo ou peixe. Frango frito ou fígado também são perfeitos (precisam ser fritos e cortados em pedaços pequenos).
