A tintura é uma bebida alcoólica amarga ou doce. Licores doces são geralmente preparados a partir de uma mistura de sucos de frutas e frutas silvestres e infusões alcoólicas, e os amargos - de cascas de frutas cítricas, uma mistura de infusões alcoólicas e álcoois aromatizados. Sugerimos que você prepare licor doce de groselha ou bérberis.
Tintura de pêra
Ingredientes:
- 2 litros de vodka;
- 200 g de peras secas;
- 120 g de passas;
- 50 g de folhas de groselha negra selvagem.
Coloque passas, peras e folhas de groselha em um recipiente de vidro, encha com vodka, feche com uma rolha, coloque em um lugar escuro. Insista por um mês, às vezes agitando a mistura de álcool.
Coe a tintura acabada, filtre com papel de filtro, garrafa, rolha.
Tintura de folhas de bérberis
Ingredientes:
- 1 litro de vodka;
- 200 g de folhas de bérberis (secas).
Despeje as folhas de bérberis picadas em um recipiente de vidro, encha com vodka, feche bem o recipiente. Insista uma semana em temperatura ambiente. Coe a tintura, filtre até ficar transparente. Despeje a bebida em garrafas, rolha.
Beba um pouco da tintura pronta de folhas de bérberis, que na medicina popular costuma ser usada como agente hemostático.
