Moonshine é uma bebida alcoólica feita em casa pela destilação da massa alcoólica, que, por sua vez, surge devido ao processo de fermentação do açúcar, da beterraba ou de outros alimentos que contenham grande quantidade de amido. A purificação da aguardente de óleos de fúsel é uma das etapas mais importantes da destilação, pois sem ela existe a possibilidade de envenenamento com álcool de baixa qualidade.
Existem várias opções para limpar a aguardente de óleos de fusel. O mais comum deles é com a ajuda de permanganato de potássio. Para limpar com permanganato de potássio, você precisa pegar apenas alguns grãos desta substância (ou melhor, 2g por 1 litro) e adicioná-los a uma jarra de aguardente. O líquido deve ser mexido e deixado repousar por vários dias. Depois disso, um precipitado preto aparecerá no fundo do frasco. É necessário drenar cuidadosamente a aguardente filtrando-a com algodão. Deve-se lembrar que o permanganato de potássio não remove todos os óleos fúsel, portanto, após aplicá-lo, deve-se usar o segundo método.
O segundo método é filtrar o luar através de um filtro de carvão feito em casa ou na fábrica. É mais fácil usar um filtro comprado em loja. É necessário coar todo o líquido por ele. Você mesmo pode fazer o dispositivo de limpeza. Para fazer isso, use um funil. Na parte inferior, é necessário colocar um curativo dobrado em poucas palavras, e por cima - carvão ativado triturado na proporção de 2-3 comprimidos por litro, ou carvão na proporção de 50g. por litro. Por meio do filtro resultante, você precisa coar todo o luar. Além disso, você pode simplesmente jogar a quantidade especificada de carvão em um recipiente com aguardente e depois de 3-4 dias despejá-lo, jogando fora o sedimento resultante.
Outra maneira de remover os óleos fusel da bebida alcoólica é com leite integral. Um litro de purê precisa de cerca de 200g. deste produto. Imediatamente após a mistura, um líquido turvo irá se formar, mas então ele se assentará e pedaços brancos cairão no fundo. É necessário drenar cuidadosamente o luar e se livrar dos sedimentos desnecessários.
Usando as dicas acima, você pode melhorar significativamente a qualidade da aguardente eliminando os óleos de fúsel. Após esses procedimentos, você pode começar a infundir álcool.
