Costeletas de carne de peru são suculentas, macias e, ao mesmo tempo, dietéticas. É necessário um mínimo de ingredientes e o resultado será incrível. As batatas evitam que a carne picada seque, tornando o prato mais suculento. Você pode adicionar ervas e seus temperos favoritos, se desejar.
É necessário
- - pimenta preta moída - a gosto;
- - sal - a gosto;
- - água fervida - 0,5 xícaras;
- - cebolas - 1 pc;
- - batatas - 2 pcs;
- - filé de peru - 500 g.
Instruções
Passo 1
Descasque as cebolas e as batatas. Você pode usar carne picada pronta ou fazer a sua própria. Se você escolheu a segunda opção, torça o filé de peru em um moedor de carne.
Passo 2
Corte a cebola em pedaços e passe também por um moedor de carne. Esfregue as batatas em um ralador médio e adicione à carne picada. Despeje em meio copo de água, pimenta e sal e misture bem.
etapa 3
Bata bem a carne picada. A qualidade dessa ação vai depender de quão macios e arejados serão os costelinhos.
Passo 4
Molhe as mãos com água e comece a esculpir as costeletas. Coloque os produtos acabados em uma placa de corte. Quando o tabuleiro estiver cheio, cubra os hambúrgueres de peru com plástico e leve à geladeira por 40 minutos.
Etapa 5
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e coloque no fogo. Frite os hambúrgueres até dourar dos dois lados.
Etapa 6
Em seguida, reduza o fogo, tampe a panela com uma tampa e cozinhe os hambúrgueres por mais alguns minutos.
Etapa 7
Agora que as costeletas de peru suculentas podem ser consideradas prontas, você pode servi-las à mesa com muitos acompanhamentos, por exemplo, com batatas cozidas, trituradas, trigo sarraceno, arroz, macarrão, chifres. Certifique-se de usar uma variedade de molhos, creme de leite caseiro, maionese. Como bebida, você pode escolher leite frio, kefir, geléia, chá.
