Muitas vezes, as mangas podem ser vistas em grandes supermercados. As frutas estão maduras ou não totalmente maduras. Qual é o melhor para tomar, e o mais importante - como comê-lo corretamente?
O que é isso?
Manga é uma fruta que é fruto da manga indiana. Esta fruta é muito apreciada em países tropicais. A fruta tem estrutura fibrosa e sabor adocicado. A cor da pele apresenta tons de verde, vermelho ou amarelo. A cor da polpa pode ser laranja ou amarela.
Manga verde
A manga verde é um depósito de amido. À medida que a fruta amadurece, o amido é convertido em glicose, maltose e sacarose. Além disso, a fruta verde contém uma grande quantidade de pectina. Depois que uma pedra dura é formada na manga, a quantidade de pectina torna-se significativamente menor.
Se você provar uma fruta verde, ela ficará muito azeda. A manga verde tem este sabor devido ao fato de conter 4 tipos de ácido: cítrico, oxálico, succínico e málico.
Entre outras coisas, a manga verde é rica em vitaminas. Ele contém vitamina C, B1, B2 e niacina.
Manga madura
Se provarmos uma manga totalmente madura, veremos que é muito doce. A fruta madura contém poucos ácidos, mas muitos açúcares e vitaminas diferentes. A vitamina A, contida em uma fruta madura, tem um efeito muito bom na visão. Se você comer manga regularmente, sua imunidade melhorará e você terá menos probabilidade de ficar resfriado. Frutas maduras de manga podem ser usadas para perda de peso, pois contêm uma grande quantidade de carboidratos e vitaminas.
Efeitos colaterais
Mesmo que você tenha gostado do sabor da manga, não se empolgue. Se você consumir mais de 2 frutas verdes por dia, pode ter cólicas e irritação do revestimento do trato gastrointestinal. Se você exagerar com frutas maduras, pode causar prisão de ventre, alergias e problemas intestinais.
O que cozinhar?
Além de ser fácil de comer crua, a manga pode ser adicionada a uma variedade de saladas. Um delicioso suco é obtido a partir desta fruta. Se você misturar manga com outras frutas, pode fazer uma salada de frutas. A manga pode ser usada na confecção de bolos.
