Você pode surpreender com panquecas coloridas não só no entrudo, mas também em uma festa infantil, conhecer convidados ou preparar um "arco-íris" de panquecas para o café da manhã.
Para isso, não é necessário recorrer a corantes, ainda que alimentares. Para colorir essas panquecas, são utilizados apenas ingredientes naturais, que qualquer dona de casa sempre tem à mão.
É necessário
- - leite 500 ml;
- - ovos 3 pcs.;
- - farinha 1, 5 colheres de sopa;
- - açúcar 0,5 colher de sopa;
- - sal 0,5 colher de chá;
- - óleo vegetal 2 colheres de sopa;
- - cenoura;
- - suco ou pasta de tomate;
- - repolho roxo;
- - beterraba cozida;
- - purê de espinafre.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela, bata os ovos, a farinha e o açúcar. Para as panquecas de sobremesa, acrescente mais açúcar.
Passo 2
Despeje a farinha peneirada no leite com os ovos e bata na batedeira até ficar homogêneo. Adicionar óleo. A massa deve ter a consistência de creme de leite líquido.
etapa 3
Divida a massa no número desejado de partes para posterior coloração com ingredientes naturais.
Panqueca "arco-íris":
Se você adicionar suco ou pasta de tomate à mistura, obtemos uma cor vermelha.
Para obter o amarelo e o laranja, rale bem as cenouras.
As cores azul e azul das panquecas fornecem suco de repolho roxo.
Verduras também são úteis quando misturadas com purê de espinafre.
Para rosés, beterrabas cozidas são ideais. O açúcar de baunilha pode ser adicionado para eliminar o sabor da beterraba.
Para as claras, use clara de ovo batida.
Passo 4
Frite as panquecas dos dois lados, enrole-as em tubos com o seu recheio preferido e corte-as em pedaços.
Esta opção de servir panquecas de beterraba é ideal para um jantar romântico ou no Dia dos Namorados.
