Talvez o prato mais popular na Bielo-Rússia sejam as panquecas de batata ou, como também são chamadas, as panquecas de batata. O prato é muito simples de preparar e, em princípio, acessível a qualquer cozinheiro iniciante. Além disso, também é econômico, o que também desempenha um papel importante.
É necessário
- batatas - 5-6 unid.
- cebolas - 2 unid.
- ovo - 1 pc.
- farinha - 2-3 colheres de sopa
- creme de leite 2 colheres de sopa. colheres
- óleo de girassol não refinado
- refrigerante - ½ colher de chá
- sal
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas e as cebolas.
Passo 2
Três deles em um ralador médio. Adicione farinha, ovo, creme de leite, refrigerante e sal à massa resultante. Misture tudo delicadamente com um garfo. Acontece uma massa bastante fina. Algumas donas de casa também batem no liquidificador, mas, na minha opinião, não há necessidade urgente disso.
etapa 3
Pré-aqueça a frigideira para que o azeite ferva e comece a fritar as panquecas. Uma colher de sopa - uma panqueca de batata.
Passo 4
Quando você vir que a parte de cima da assadeira de batata começa a mudar um pouco de cor nas bordas, isso significa que já fritou por baixo, você pode virá-la com segurança. As panquecas devem ser feitas em fogo baixo. Precisamos de muito óleo. Você viu que depois da próxima porção, o óleo da panela acaba? Adicione um pouco mais, caso contrário, nossas panquecas começarão a queimar.
Etapa 5
Devem ser comidos, é claro, com creme de leite. É melhor levar creme de leite caseiro para panquecas de batata / panquecas de batata.
