O cuscuz tem sido usado como base para muitos pratos quentes e quentes por muito tempo. Recentemente, as saladas orientais quentes com cuscuz começaram a ganhar popularidade. Inicialmente, o cuscuz era feito de painço, mas hoje em dia você encontra cada vez mais o cuscuz de sêmola.
Instruções
Passo 1
Em diferentes países, por muitos anos, o cuscuz foi comido, com uma variedade de receitas com ele. Assim, nas zonas montanhosas, o cuscuz é mais frequentemente preparado com a adição de borrego e carne de borrego, e no litoral, o cuscuz é preparado exclusivamente com marisco, mas sempre se adiciona vegetais e temperos em todo o lado.
Passo 2
Para deixar o prato mais bonito, ele é colorido com temperos, vegetais e vinhos. A cúrcuma é mais comumente usada para conferir uma agradável cor amarelo dourado ao cuscuz. Você também pode adicionar várias frutas e frutas secas ao cuscuz. Existem muitas receitas de cuscuz doce.
etapa 3
Muitas lojas começaram a vender alimentos de conveniência, incluindo cuscuz cozido no vapor. Esse cuscuz é rápido e fácil de preparar, mas não é adequado para pratos complexos e aromáticos, pois é muito macio.
Passo 4
Para deixar o prato de cuscuz o mais saudável possível, é melhor cozinhá-lo no vapor. Quando cozido no vapor, o cuscuz retém a maior quantidade de elementos úteis e nutritivos. Se quiser manter o prato aromático e bonito ao mesmo tempo, despeje o cuscuz com caldo de legumes ou carne antes de cozinhar e acrescente os temperos, dê tempo para preparar. Algumas receitas envolvem infusão de cuscuz de ervas por três dias.
Etapa 5
O cuscuz vem em todas as formas e tamanhos. Existem diversas variedades de cuscuz, como, por exemplo, o cuscuz grande de pérola israelense, o minúsculo cuscuz libanês.
