Você pode engordar com repolho e perder peso com macarrão? Por que você não deve comer frutas na sobremesa? Por que o pão de ontem é mais saudável do que fresco? Essas e outras perguntas curiosas podem ser facilmente respondidas se você conhecer alguns dos princípios da nutrição adequada.
Por que as frutas normais são mais saudáveis do que os sucos?
O fato é que o suco de fruta contém uma grande quantidade de frutose - o açúcar é rapidamente absorvido pelo trato gastrointestinal e entra na corrente sanguínea. Portanto, não é recomendado consumir mais de 1 copo de suco espremido na hora ou clarificado regular com o estômago vazio, mas de preferência após o almoço. Melhor ainda, substitua o suco por frutas frescas, que contém fibras além de frutose.
Quando as laranjas são mais saudáveis do que o repolho?
A vitamina C é essencial para a saúde do corpo, ela é encontrada em frutas cítricas, kiwi, pimentão vermelho e repolho branco. No entanto, nos vegetais, a quantidade de vitamina diminui com o tempo. Portanto, no inverno e na primavera, as frutas "armazenadas" são mais saudáveis do que o repolho "caseiro".
Por que o pão de ontem é mais saudável do que o pão fresco?
O pão acabado de cozer é muito menos digerível e difícil para o estômago. Além disso, as vitaminas B presentes nos produtos de panificação do pão fresco são menos absorvidas. Outra coisa é o pão de ontem ou de secado no forno, pelo contrário, é bom para a digestão.
Eu como vegetais e não perco peso. Por quê?
É tudo sobre os vegetais que você prefere. Os cientistas descobriram que o consumo muito frequente de repolho, nabo, rabanete e soja (esses são os chamados alimentos estrumogênicos) pode levar a uma desaceleração do metabolismo. Você não só vai parar de perder peso, mas também pode começar a ganhar peso. Dica - Não abuse da soja e vegetais crucíferos.
Por que você não pode comer frutas na sobremesa?
Um erro comum é comer frutas após uma refeição farta. Por que você não pode fazer isso? O fato é que quando as frutas entram em seu estômago após outra refeição, elas não podem passar para os intestinos, e o processo de fermentação começa. Como resultado - vários desconforto no trato gastrointestinal. É melhor usar frutas para lanches no mínimo 2 horas após uma refeição e no máximo 30 minutos antes.
Com o que você precisa comer peixe e carne gordurosos?
Mesmo se você estiver perdendo peso, não pode pular completamente a gordura, especialmente se for peixe gordo, a principal fonte de ômega-3. E para que o processo de digestão seja mais rápido, sirva vegetais frescos e ervas contendo substâncias de lastro como acompanhamento de alimentos gordurosos.
É possível comer macarrão e não engordar?
Por que não? Principalmente se for massa de grãos inteiros - eles não contribuem para o acúmulo de gordura. Mais importante, pegue o exemplo dos italianos - uma das nações mais magras do mundo - nunca cozinhe a massa demais, mas cozinhe-a em um estado "al dente".
Por que você não deve beber comida?
Alimentos, abundantemente alimentados com água (especialmente fria), no estômago quase não se misturam com o suco gástrico e não tem tempo para digerir adequadamente. Isso pode causar desconforto intestinal e inchaço.
Por que os alimentos marcados como "leves" nem sempre são dietéticos?
Se os alimentos tiverem baixo valor nutricional, eles não satisfarão a fome e isso, por sua vez, pode levar a uma alimentação excessiva e a um ganho gradual de quilos extras.
