No Dia dos Namorados, você não precisa ir a um restaurante - você pode ter uma ótima noite romântica em casa. Velas, música relaxante e comida deliciosa irão ajudá-lo a criar o ambiente certo.
Camarão com molho apimentado
O camarão, como muitos outros frutos do mar, é considerado um afrodisíaco natural. Portanto, a ideia de fazer um prato de Dia dos Namorados com eles pode ser muito bem-sucedida.
Você vai precisar de:
- 36 grandes camarões crus;
- 1 Colher de Sopa. arroz;
- 1 limão;
- 2 colheres de sopa. páprica;
- 3 colheres de sopa. coentro de semente de coentro;
- 3 colheres de sopa. manteiga de amendoim;
- 5 colheres de sopa. pasta de tomate;
- 2-3 dentes de alho;
- 2 colheres de chá molho de soja;
- 2 colheres de chá vinagre de vinho;
- meia pimenta vermelha picante;
- sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Em vez de pimenta, você pode adicionar um pouco de tobasco ao molho.
Corte a pimenta no sentido do comprimento e retire as sementes, depois pique a polpa. Combine o vinagre, o molho de soja e a pasta de tomate, acrescente a pimenta e o alho picado. Deixe o molho em local fresco. Retire as cabeças dos camarões e descasque-as, retendo as caudas. Coloque a páprica em um prato e enrole as carcaças de camarão. Aqueça a manteiga de amendoim em uma frigideira, acrescente o coentro e cozinhe por 1 minuto. Em seguida, adicione o camarão, sal e pimenta, misture tudo e frite por 5 minutos.
Ferva o arroz separadamente em água salgada. Sirva o camarão com arroz e rodelas de limão, acompanhado de molho de tomate quente pré-cozido.
Beijos de chocolate
Você vai precisar de:
- 75 g de chocolate branco;
- 75 g de chocolate preto;
- 120 g de manteiga;
- 120 g de açúcar de confeiteiro;
- 2 ovos;
- 250 g de farinha;
- um pouco de açúcar para decoração.
Além disso, você pode adicionar nozes moídas à massa do biscoito.
Derreta o chocolate branco e o escuro separadamente no banho de vapor ou no microondas. Retire a manteiga da geladeira, espere até amolecer e bata na batedeira com o açúcar de confeiteiro. Adicione os ovos e misture novamente. Em seguida, adicione aos poucos a farinha, conseguindo uniformidade da massa e ausência de grumos.
Divida a massa em duas porções iguais. Adicione chocolate amargo a um deles e branco ao outro. Mexa cada parte da massa até ficar homogêneo, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Abra a massa acabada e corte os biscoitos em forma de coração. Unte uma assadeira com óleo, coloque biscoitos, polvilhe cada um deles com uma pitada de açúcar e leve ao forno pré-aquecido por 10-12 minutos. Retire os biscoitos acabados da assadeira, deixe esfriar e sirva com chá ou café.
