Sabe-se que o caminho para o coração também pode ser feito pelo estômago. Hoje, esse provérbio não é menos relevante do que antes. Depois de preparar guloseimas deliciosas e gourmet, você poderá organizar um jantar romântico que ajudará a fortalecer o vínculo amoroso.
O que cozinhar para um jantar romântico
Ao considerar um cardápio para um jantar romântico, deve-se prestar atenção aos espetaculares pratos gourmet que podem surpreender e encantar a outra metade. Além disso, um jantar romântico deve ser leve, mas ninguém deve passar fome.
Além disso, não se esqueça dos produtos afrodisíacos que aumentam a vitalidade e aumentam a libido. Não é de admirar que, traduzida do grego, a palavra "afrodisíaco" signifique prazer amoroso.
Afrodisíacos famosos são camarão, caviar, aspargos, cebola, alho, abacate, banana, manga, chocolate, mel, nozes, champanhe, creme, especiarias.
Um requintado prato francês é a escolha ideal para um jantar romântico. Por exemplo, filé de frango suprem com molho de champanhe. Afinal, os franceses sabem muito sobre amor e comida.
Receita do prato principal para um jantar romântico
Para preparar um prato francês para um jantar romântico "Souprem de Frango com Molho de Champanhe", você vai precisar de:
- 6 camarões tigre crus ou pescoços de lagostim;
- ¼ de copo de vinho branco seco;
- 1 dente de alho;
- 2 metades de filé de peito de frango (cerca de 500 gramas);
- sal;
- pimenta-do-reino moída na hora;
- pimenta branca moída;
- ¼ de pão de trigo;
- 2-3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2 colheres de sopa de manteiga.
Para preparar o molho de champanhe você precisará de:
- 2 taças de champanhe semi-seco;
- ½ xícara de creme de 30%;
- 1 colher de chá de açúcar granulado;
- sal.
Suprême (suprême) - prato feito com filé de peixe ou frango. Há também um molho de creme suprême na culinária francesa.
Em primeiro lugar, limpe a casca do camarão ou lagostim e retire a veia intestinal. Em uma tigela, misture o vinho com o alho amassado e o sal e deixe marinar os camarões / lagostins preparados nesta mistura por 30 minutos.
Lave o filé de frango, seque com papel toalha e corte no sentido do comprimento, sem cortar até o fim. Em seguida, desdobre em forma de livro, cubra com filme plástico e bata bem. Em seguida, salgue levemente e salpique o filé.
Em seguida, você precisa fazer o molho. Para fazer isso, despeje o champanhe em uma panela, leve ao fogo baixo e evapore até o volume diminuir por um fator de 4. Depois disso, mexendo sempre, despeje um fio fino de creme de leite, acrescente o açúcar e uma pitada de sal. Continue cozinhando o molho, mexendo sempre, até engrossar. Isso levará de 4 a 5 minutos.
Para fazer o empanado, congele o pão e corte a casca. Em seguida, rale em um ralador fino e peneire.
Para cada filé de frango batido, coloque 3 camarões descascados (ou pescoços de lagostim) e, em seguida, enrole e enrole na farinha. Em seguida, mergulhe um ovo levemente batido e o pão na farinha de rosca. Repita este procedimento 2-3 vezes.
Aqueça a mistura de óleo vegetal e manteiga em uma frigideira de fundo grosso e frite os rolos de todos os lados por 7-8 minutos.
Em seguida, transfira o filé de frango para uma assadeira refratária, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos e leve ao forno.
Na hora de servir, corte os rolinhos obliquamente com uma faca afiada, arrume em um prato, sirva o molho de champanhe separadamente.
