Um bolo lindamente desenhado torna-se atraente mesmo para quem não gosta de doces ou é indiferente a eles. Normalmente, uma decoração pode ser feita com qualquer ingrediente, mesmo ingredientes não comestíveis. Os confeiteiros apresentam várias opções para dar ao bolo um aspecto atraente, dependendo da composição das natas, dos bolos e do tema da festa.
É necessário
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- Para a primeira receita:
- chocolate;
- creme;
- manteiga;
- papel de confeitaria;
- cacau.
- Para a segunda receita:
- queijo tipo cottage;
- açúcar;
- gelatina;
- frutas e bagas (qualquer).
- Para a terceira receita:
- Chocolate Branco;
- merengue;
- flocos de coco.
- Para a quarta receita:
- açúcar em pó;
- Leite condensado;
- creme seco;
- tinturas.
- Para a quinta receita:
- creme;
- bagas.
Instruções
Passo 1
Pegue uma panela e coloque o chocolate nela, você pode usar qualquer uma de suas variedades. Coloque uma vasilha com água pura em fogo médio, espere ferver e coloque uma panela por cima. Mexendo constantemente com uma colher de pau ou batedor, derreta o chocolate e, em seguida, adicione a manteiga, as proporções são baseadas na proporção de 1 parte de manteiga para 3 partes de chocolate. Certifique-se de que a massa não queime. Não há necessidade de levar o creme para ferver. Retire a panela do banho-maria e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Em seguida, coloque o bolo sobre uma superfície plana e comece a derramar a mistura de chocolate na superfície, de preferência nivelando com uma espátula. Parte da composição, cerca de 2 colheres de sopa, reserve em uma tigela separada. Adicione o cacau ali, misture e leve ao frio, retire e coloque em um saco de confeitar. Usando uma ponta, aperte os vários padrões no papel pasteleiro e leve à geladeira por 3-4 horas. Em seguida, decore o bolo com eles em qualquer ordem. Você deve ter um produto de chocolate sólido. Coloque a sobremesa na geladeira, decore com creme de leite e açúcar de confeiteiro na hora de servir.
Passo 2
Pegue um copo, despeje água fria nele e coloque 1 colher de sopa. gelatina, deixe por uma hora para inchar. Em uma tigela de esmalte, bata o queijo cottage com o açúcar, você pode adicionar corante lá se quiser. Você obterá uma massa homogênea de branco. Despeje a gelatina em uma panela pequena, leve para ferver e desligue imediatamente. Deixe esfriar um pouco, cerca de 10 minutos. Despeje a mistura no creme de requeijão e mexa. Coloque o bolo em uma assadeira, cubra com a composição resultante e decore com frutas. Coloque na geladeira por 3-4 horas. Sirva gelado.
etapa 3
Rale o chocolate branco no ralador grosso, polvilhe o bolo por cima e decore com o merengue, por cima coloque a confeitaria em forma de folhas, previamente feita com chocolate derretido e resfriada. Você pode adicionar pontos brilhantes na forma de bagas de vermelho, amarelo, azul e outros.
Passo 4
Coloque o bolo sobre uma superfície plana. Misture em um recipiente separado o açúcar em pó, o leite condensado e o creme de leite em proporções iguais, você pode adicionar corantes (suco de cenoura, cacau, suco de beterraba, etc.). Você vai acabar com uma massa homogênea que se assemelha a plasticina em consistência. Amasse nas mãos e coloque sobre a mesa, estenda com um rolo de massa. Colocar na superfície do bolo, o processo deve ser rápido, caso contrário a aroeira irá endurecer. Em seguida, molde folhas, flores, figuras da massa restante e decore a superfície do produto com elas. Você pode comprar biscoitos, rolos de wafer, construir casas e clareiras comestíveis improvisadas, bancos, etc. Esses bolos são apropriados para festas infantis.
Etapa 5
Pegue uma tigela de esmalte, o creme (pelo menos 33% de gordura) e coloque o açúcar de confeiteiro ali, bata na batedeira até engrossar. Em seguida, coloque-os sobre o bolo e decore com frutas vermelhas por cima, você pode usar gotas de chocolate ou marmelada. Leve o bolo à geladeira por 2 horas. Sirva gelado.
Etapa 6
Decore bolos de acordo com o tema do feriado. Os doces de casamento podem ser servidos decorando com aroeira em cores claras, utilizando figuras da noiva e do noivo. Os eventos infantis podem ser diversificados com bolos em forma de heróis de contos de fadas, para aniversários, decore o bolo com moedas e notas caseiras, desenhos de serpentina ou creme de óleo, tudo depende da sua imaginação.
Etapa 7
Não desorganize a superfície do bolo, a decoração deve ser com moderação e realçar o sabor das natas, se for comestível, ou simplesmente refletir o tema da festa.
