Recentemente, um número crescente de pessoas está se tornando vegetariano ou apenas desistindo de comer carne. Por que eles fazem isso e é bom para o corpo? Vamos tentar lidar com esse problema.
Comecemos com o fato de que não é recomendável excluir a carne da alimentação infantil, do cardápio dos idosos e de algumas doenças. Enquanto isso, a maioria dos vegetarianos afirma que, ao excluir a carne, começaram a se sentir melhor, sua saúde melhorou e houve leveza.
"Por"
Existem várias razões para comer carne. Aqui estão apenas alguns deles:
- as proteínas contidas na carne contêm aminoácidos necessários para o corpo;
- a carne contém fosfolipídios necessários para a renovação celular;
- contém vitaminas B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, ácido fólico;
- a composição inclui macronutrientes: potássio, magnésio, sódio, fósforo, enxofre, cálcio;
- a composição inclui oligoelementos: ferro, iodo, cobre, manganês, zinco, flúor, cromo, selênio.
"Vs"
Também existem desvantagens em comer carne:
- o consumo excessivo aumenta o risco de doenças cardiovasculares (acidente vascular cerebral, ataque cardíaco);
- em nosso tempo, a carne que contém hormônios, antibióticos e pesticidas é freqüentemente encontrada;
- causando dor e sofrimento aos animais;
- com má digestão, a carne apodrece no estômago é possível, pois este alimento é pesado.
A carne pode ser substituída por alimentos vegetais?
Claro, é impossível substituir completamente a carne apenas com alimentos vegetais. Portanto, vegetarianos e veganos são freqüentemente deficientes em vitamina B12. Em termos de nutrição adequada, é melhor substituir a carne por peixes e frutos do mar. Enquanto isso, cada um tem sua própria visão da vida e cada um escolhe o que tem.
