Glace é uma bebida feita com café, sorvete e aditivos. Você sabe fazer café gelado? A receita é extremamente simples.
É necessário
- - 3 colheres de chá com uma lâmina de grãos de café
- - 150 g de sorvete de baunilha
- - 2 bastões de baunilha
- - 1 colher de chá. cana de açúcar
- - 10 g de chocolate ao leite
- - 10 g de chocolate amargo
Instruções
Passo 1
Para preparar um esmalte delicioso, você precisa fazer um café forte. O primeiro passo é moer os grãos muito finamente. Despeje os grãos no moinho, moa até ficarem pequenas migalhas, neste momento acrescente açúcar ao café e continue moendo até ficar bem fino.
Passo 2
Despeje o café com açúcar no turco. Corte os palitos de baunilha ao meio, retire os grãos e coloque tudo no peru. Despeje o conteúdo dos turcos com 150-200 ml. agua. Coloque o café para a cobertura de baunilha em fogo baixo e cozinhe sem abrir a tampa. Você precisa cozinhar sem ferver. Quando chegar a hora de ferver, retire o Turco do fogão ou desligue o fogo, resfrie um pouco o café e leve novamente a este estado, faça isso 2 a 3 vezes.
etapa 3
Após a última fervura, cubra o turco com uma toalha e deixe descansar por 10 minutos. O café está quase pronto para a preparação do glacê. Agora passe por uma peneira fina para remover as folhas de chá e os palitos de baunilha. Você tem um café muito forte que precisa ser servido em um copo ou caneca.
Passo 4
Divida o sorvete em 2 partes, uma parte deve ter o dobro do tamanho da outra. Amoleça uma pequena parte, junte ao café e dissolva completamente, corte a parte maior em pedaços e junte ao café. Polvilhe com chocolate ralado por cima do esmalte.
