Muitas pessoas já ouviram falar das propriedades benéficas das algas marinhas ou, como são chamadas na Rússia, das algas marinhas. Seu uso pode ser comparado a tomar um medicamento seguro.
A composição da alga marinha contém um conjunto de substâncias necessárias ao corpo humano: aminoácidos, alginatos, que contribuem para a ligação no sistema digestivo de toxinas prejudiciais ao homem, o colesterol. Graças a esta propriedade dos alginatos, o corpo é limpo, o funcionamento do sistema imunológico é normalizado. Esta planta maravilhosa contém outro "removedor de colesterol" - esterol, que ajuda os vasos sanguíneos a permanecerem jovens e limpos.
Estudos e observações de longo prazo provaram que os habitantes da China e do Japão, que vivem em seus países e têm uma cultura centenária de consumo de algas marinhas, sofrem de aterosclerose 10 vezes menos do que seus conterrâneos que partiram para residência permanente no Oeste países. Os esteróis previnem a trombose, aumentam a viscosidade do sangue e normalizam o sistema cardiovascular. Os ácidos poliinsaturados contidos nas algas ajudam a fortalecer os vasos sanguíneos.
As algas, porém, como todos os frutos do mar, são ricas em iodo, necessário para o funcionamento da glândula tireoide e, em geral, de todo o sistema endócrino humano. Esta alga contém muitas vitaminas e minerais. Se compararmos com o repolho branco, que também tem muitas propriedades úteis, a composição da alga marinha contém uma ordem de magnitude a mais de magnésio, ferro e fósforo.
Um conjunto complexo de vitaminas normaliza o metabolismo e promove a produção de células imunológicas. Este produto conquistou grande respeito entre os amantes da alimentação saudável. Com um teor calórico muito baixo, a alga marinha é capaz de aumentar o volume ainda no estômago, o que ajuda a reduzir a porção do alimento ingerido e dá uma sensação de saciedade rápida. A presença de um leve efeito laxante ajuda a lidar com certos tipos de constipação, por isso o uso deste produto é recomendado para alguns distúrbios do trato digestivo.
Essas algas têm um sabor específico e não devem ser adicionadas aos alimentos durante o cozimento. Mais usado como ingrediente em uma variedade de saladas. No comércio, as algas são apresentadas em formas secas, congeladas e enlatadas.
