Não admira que digam que o caminho para o coração de um homem é através do estômago. Além de todos os presentes de Dia dos Namorados, surpreenda seu outro significativo com uma confissão franca na forma de um bolo original.
É necessário
- para biscoito:
- - laranja 2 unid.
- - açúcar 300 g.
- - ovos 8 unid.
- - água 150 ml.
- - amêndoas 100 g.
- - biscoitos brancos (migalhas) 1 colher de sopa. eu.
- - farinha 100 g.
- - assadeira em forma de coração
- para terminar:
- - manteiga 500 g.
- - vanilina (beliscão)
- - leite 200 ml.
- - açúcar 300 g.
- - gemas 2 unid.
- - farinha 150 g.
- - morangos 10 pcs.
Instruções
Passo 1
Ferva as laranjas até ficarem macias. Remova a crosta. Moa a polpa no liquidificador e passe a crosta por um moedor de carne. Transfira tudo para uma panela e despeje 150 ml. água, acrescente o açúcar e cozinhe até engrossar.
Passo 2
Coloque a mistura em uma tigela funda e, esfregando com uma colher de pau, vá adicionando aos poucos uma gema de ovo e uma colher de açúcar até que todas as gemas e açúcar se esgote.
etapa 3
Adicione claras de ovo bem batidas, farinha, biscoitos e amêndoas picadas. Misture e coloque em uma assadeira. Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Passo 4
Enquanto o biscoito assa, derreta a manteiga e deixe ferver. Mude para fogo baixo. Junte a farinha e deixe aquecer por mais 3-5 minutos.
Etapa 5
Ferva o açúcar e o leite separadamente. Aos poucos, adicione o leite à manteiga, batendo a mistura. Remova do quente e deixe esfriar.
Etapa 6
Batedor de ovos, acrescente as gemas e a vanilina à massa. Coloque o creme resultante na geladeira para endurecer por 20-30 minutos.
Etapa 7
Corte o pão-de-ló em dois, cubra o meio com creme. Aplique uma camada espessa de creme na parte superior e nas laterais do pão de ló. Espere que o creme seja absorvido e aplique mais algumas camadas. Para terminar, enfeite o bolo com morangos e natas batidas.
