Esta é uma receita versátil - a torta de muffin pode ser feita com qualquer tipo de fruta e bagas. Uma opção interessante é a torta de uva. Certifique-se de obter uma variedade sem sementes para que não ofusque comer esses deliciosos assados.
É necessário
- - 450 g de farinha;
- - 250 g de açúcar;
- - 250 g de kefir;
- - 200 g de uvas sem grainha;
- - 100 g de margarina cremosa;
- - 3 ovos;
- - um saco de açúcar baunilha;
- - 1, 5 colher de chá de fermento em pó;
- - gotas de chocolate.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos de galinha com o açúcar na batedeira. Adicione o kefir (você pode substituir o iogurte). Pré-derreta a margarina e deixe esfriar, acrescente também à mistura dos ovos. Adicione a farinha, adicione o óleo vegetal, o fermento, o açúcar de baunilha e misture bem. A consistência da massa será como um creme azedo muito espesso.
Passo 2
Enxágüe as uvas, é melhor pegar variedades escuras - então o bolo ficará muito bonito. Adicione as uvas à massa, mexendo delicadamente para não danificá-las.
etapa 3
Despeje a massa preparada em uma forma coberta com manteiga ou óleo vegetal. Asse o bolo de uva por 35-40 minutos a 180 graus. Verifique a prontidão com um palito de madeira, o tempo de cozimento depende muito do tamanho do molde.
Passo 4
Esfrie um pouco o bolo acabado, retire da forma, corte em pedaços de qualquer forma, arrume em pratos porcionados, polvilhe cada porção da guloseima com chocolate ou coco. Na geladeira, os assados ficam armazenados por até cinco dias sem perder o sabor e sem envelhecer. Sirva com chá quente ou leite.
