Cada país celebra a Páscoa à sua maneira. Todo mundo sempre teve seus próprios costumes e tradições culinárias especiais para este feriado. Na Escócia, o tradicional muffin tem a forma de um cordeiro, símbolo do surgimento de uma nova vida. Nem uma única mesa de Páscoa escocesa está completa sem este cupcake. É simples e fácil de assar, pelo que não necessita de muito trabalho para o cozinhar.
É necessário
- - 100 g de manteiga
- - 150 g de açúcar granulado
- - 4 ovos
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
- - uma lata de leite condensado fervido
- - assadeira em forma de cordeiro
Instruções
Passo 1
Separe as claras das gemas. Misture as gemas com a manteiga amolecida e o açúcar. Bata as claras com uma pitada de sal até formar uma espuma forte.
Passo 2
Misture metade da espuma de proteína com a massa da gema. Adicione a farinha e um pouco de bicarbonato de sódio. Misture tudo bem e adicione a espuma de proteína restante. Misture delicadamente novamente com movimentos de cima para baixo. A massa deve ter a consistência de creme de leite espesso.
etapa 3
Unte a forma com óleo e despeje a massa com cuidado. Leve a forma com a massa ao forno frio e só depois leve a 200 graus. Asse o bolo por cerca de quarenta minutos. Deixe esfriar um pouco, retire o bolo da forma e deixe esfriar até o fim.
Passo 4
Em seguida, cortamos o bolo assado e resfriado em duas metades, untamos com leite condensado fervido e colamos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
