O pão cozido na máquina de fazer pão tem sabor e aroma mais ricos do que um pão comprado no supermercado. Cada máquina de fazer pão vem com instruções com receitas de pão que você pode assar nela. Mas, além disso, outras receitas interessantes podem ser usadas para assar pão.
Pão de milho na máquina de fazer pão
Para fazer pão, você vai precisar de: 300 gramas de farinha de trigo, 75 gramas de farinha de milho, 250 ml de leite fresco, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de açúcar, uma colher e meia de sal, uma colher e meia de fermento seco instantâneo, 1 colher de chá de açafrão.
Despeje o leite em uma assadeira e adicione manteiga amolecida. Peneire a farinha e despeje sobre o leite. Faça 4 furos na farinha: coloque a cúrcuma no primeiro furo, sal no segundo, açúcar no terceiro e fermento seco no quarto. Coloque a assadeira na máquina de fazer pão, defina o peso do pão para 700 gramas e defina o pão para cozimento Básico ou Padrão.
Pão de cebola e queijo na panificadora
Para fazer pão, você vai precisar de: 300 gramas de farinha de trigo, 75 gramas de farinha de centeio, 250 ml de leite fresco, 1 cebola grande, 50 gramas de qualquer queijo duro, 1 colher de sopa de açúcar, meia colher de chá de sal, um e meia colher de chá de fermento seco instantâneo, 3 colheres de sopa de óleo vegetal refinado.
Descasque a cebola e corte em cubos médios. Frite a cebola em um pouco de óleo vegetal até dourar. Rale o queijo em um ralador grosso. Despeje o leite em uma assadeira, adicione o queijo e 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Peneire a farinha e polvilhe sobre o leite. Faça 4 ranhuras na farinha: transfira delicadamente a cebola frita para a primeira ranhura, a segunda com sal, a terceira com açúcar e a quarta com fermento seco. Coloque a assadeira na máquina de fazer pão, defina o peso do pão para 700 gramas e defina a configuração padrão (principal) para assar o pão.
Pão de grão em uma máquina de fazer pão
Para fazer pão, você vai precisar de: 300 gramas de farinha de trigo de primeiro grau, 75 gramas de farinha de trigo de segundo grau, 5 colheres de sopa de grãos de trigo germinados, 100 ml de soro de leite, 100 gramas de creme de leite, uma colher de chá de sal, uma colher de chá de açúcar, uma colher e meia de chá de fermento instantâneo seco, 2 colheres de sopa de óleo vegetal refinado, 1 colher de sopa de coentro.
Moa os grãos de trigo germinados no liquidificador até ficar homogêneo. Os brotos só devem ser chocados. O trigo com brotos de 3 a 5 mm contém uma enzima especial que decompõe o amido e isso interfere no preparo do pão. Despeje o soro em uma assadeira, adicione o creme de leite, óleo vegetal e gérmen de trigo picado. Peneire a farinha e polvilhe por cima do líquido. Faça 4 furos na farinha: coloque cuidadosamente o açúcar no primeiro furo, o sal no segundo, o fermento seco no terceiro e os coentros no quarto. Coloque a assadeira na máquina de fazer pão, defina o peso do pão para 700 gramas e defina o pão para grãos inteiros. Se a sua máquina de fazer pão não tiver tal configuração, escolha a configuração de cozimento francês.
