O pão simples pode ser usado para fazer uma grande variedade de pratos deliciosos, de torradas simples a deliciosos pudins doces e até bolos.
Torrada havaiana
Ingredientes:
- 4 fatias de pão de trigo quadrado
- 4 fatias de presunto cozido
- 4 fatias de queijo duro
- 4 anéis de abacaxi em lata
Cozinhar passo a passo:
1. Coloque papel manteiga untado em uma assadeira e coloque fatias de pão sobre ela. Cubra com uma fatia de presunto, uma “arruela” de abacaxi e uma fatia de queijo.
2. Asse a torrada no forno a 180 graus Celsius por 20 minutos, menos. O queijo deve derreter. Coloque uma cereja ou azeitona escura no centro de cada torrada antes de servir. Servir quente.
Croutons franceses
Ingredientes:
- 4 fatias de pão de trigo quadrado
- 150 ml de leite
- 2 ovos
- manteiga e óleo vegetal
- uma pitada de noz-moscada ralada
- açúcar em pó
Cozinhar em etapas:
1. Bata os ovos e o leite com um batedor. Corte a casca do pão (opcional) e corte a migalha em tiras largas.
2. Mergulhe as fatias no ovo e na massa de leite e frite numa mistura de girassol e manteiga dos dois lados até que apareça um blush. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro antes de servir. Sirva croutons no café da manhã.
Brinde aos "Cavaleiros Bêbados"
Ingredientes:
- 4 fatias de pão torrado quadrado
- 1 ovo grande
- vinho branco
- Migalhas de pão
- óleo vegetal
- geléia ou pasta de chocolate
Cozinhar passo a passo:
1. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento ou na diagonal. Bata o ovo com um batedor de arame até ficar cremoso. Mergulhe o pão no vinho, depois mergulhe-o no ovo e enrole-o na farinha de trigo ralada.
2. Frite a torrada em óleo de girassol quente em uma frigideira até dourar. Antes de servir, cubra as fatias de pão aos pares com geleia de frutas ou pasta de chocolate.
Torrada de alho com queijo
Ingredientes:
- 4 fatias de pão branco
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 2 dentes de alho
- 1-2 colheres de chá de ervas secas ou frescas picadas
- um pedaço de manteiga do tamanho de uma caixa de fósforos
Cozinhar em etapas:
1. Coloque o óleo em uma xícara e leve ao microondas por meio minuto para derreter. Descasque o alho, corte, retire o centro verde e descarte. Passe o resto da polpa por uma prensa, junte a manteiga.
2. Coloque papel manteiga em uma assadeira e sirva - pão, unte cada pedaço com manteiga, polvilhe com ervas e queijo. Coloque por 5 minutos em um forno pré-aquecido a 190 graus Celsius.
Charlotte de maçã com pão
Ingredientes:
- 3-4 maçãs
- 300 g de pão branco de ontem
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa. colheres de açucar
- canela em pó
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de tostas de trigo moídas
- 2 colheres de chá de açúcar em pó
Cozinhar passo a passo:
1. Combine o leite, os ovos de galinha e o açúcar granulado. Corte as cascas do pão e corte a polpa em cubos. Despeje a mistura de leite e ovo e deixe de molho por 25 minutos.
2. Descasque as maçãs, caules e sementes. Corte em cubos. Combine a mistura de pão e leite, maçãs e canela. Lubrifique a forma com óleo, polvilhe com pão ralado. Disponha a massa do pão, leve ao forno a 180 graus Celsius no forno até dourar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Caçarola De Pão De Chocolate
Ingredientes:
- 300 g de pão branco
- 1 copo de leite
- 75 g de manteiga
- 100 g de açucar
- 6 ovos
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau em pó
- 40 g de cascas de limão cristalizadas
- uma pitada de sal
Como cozinhar em etapas:
1. Corte o pão em fatias e deixe de molho no leite. Remova o óleo da geladeira primeiro. Combine com açúcar granulado e sal, quando amolecer, lave até formar espuma. Introduza as gemas.
2. Esfrie as claras e bata até ficar fofo, misture o pão, o cacau, as frutas cristalizadas e a massa das gemas com as claras, misture delicadamente. Coloque em uma assadeira de cerâmica untada e leve ao forno até que os ovos estejam cozidos a 220 graus Celsius no forno.
Croutons de sopa caseiros clássicos
Ingredientes:
- 400 g de pão branco
- 1 colher de chá de sal
- 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal
- 2-3 dentes de alho
Cozinhar em etapas:
1. Corte o pão em cubos de 1, 5x1, 5 cm, coloque em uma tigela funda, polvilhe com sal, polvilhe com óleo de girassol e mexa para distribuir a manteiga por igual sobre os croutons.
2. Coloque as folhas de papel manteiga em uma assadeira, distribua os cubos de pão e seque no forno a 180 graus Celsius até formar um rubor.
3. Em seguida, despeje todos os croutons em um prato fundo grande, acrescente o alho picado, agite várias vezes, tampe e deixe por cinco minutos. Sirva com sopa.
Torta "Fantasia de Pão"
Ingredientes:
- 200 g de pão branco torrado
- 200 g de açúcar
- 400 g de queijo cottage gordo
- 50 g de manteiga
- 1 xícara de creme de leite
- 250 g de purê de maçã
- 125 g de mel
- 90 g de frutas cristalizadas
- 4 g de canela em pó
Cozinhar passo a passo:
1. Rale o pão amanhecido em um ralador grosso, misture com a manteiga e aqueça. Despeje um pouco de açúcar granulado e canela, triture a massa.
2. Bata o açúcar restante e as natas e leve à geladeira. Triture o queijo cottage ou passe por um moedor de carne para torná-lo macio e macio. Junte o mel e 2/3 das natas.
3. Pegue um prato fundo, coloque uma camada de pão, depois purê de maçã, depois pão novamente, por cima - queijo cottage e a camada superior - novamente pão. Enfeite com o restante chantilly e as frutas cristalizadas e deixe esfriar até servir.
Linguiça de noz
Ingredientes:
- 60 g de pão branco torrado
- Biscoitos amanteigados 75 g
- 120 g de manteiga
- 75 g de açúcar
- 80 g de nozes
- 13 g de cacau em pó
Cozinhar em etapas:
1. Migre o pão, derreta a manteiga no forno de micro-ondas. Pique nozes e biscoitos. Mexa todos os produtos em uma tigela funda para obter uma mistura homogênea.
2. Coloque a massa sobre papel celofane ou filme plástico, dê forma a uma salsicha, embrulhe e coloque no freezer ou na prateleira de cima da geladeira por três horas e meia. Corte em fatias antes de servir.
Pudim de Pão de Passas
Ingredientes:
- 4 fatias de pão torrado quadrado
- 40 g de manteiga
- 4 colheres de sopa. passas de uva
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de casca de laranja
- 2 colheres de sopa. colheres de açucar
- canela em pó
- 2 ovos
- 1 gema
- 2 colheres de sopa. colheres de açúcar em pó
- 300 g de leite
- açúcar baunilhado
Cozinhar passo a passo:
1. Pincele o pão com manteiga amolecida e corte em triângulos. Coloque em uma assadeira à prova de fogo e polvilhe com as passas lavadas e as raspas. Bata todos os ingredientes para o recheio e acrescente ao pão.
2. Polvilhe com açúcar granulado e canela, deixe de molho. Coloque a assadeira em uma assadeira com água e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus Celsius.
Bolo de pão de cereja
Ingredientes:
- 250 g de pão branco torrado
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 200 g de cerejas
- 100 g de manteiga
- 100 g de nozes
- 100 g de xarope de cereja
- 1 limão
Cozinhar em etapas:
1. Rale o pão em um ralador grosso. Retire as claras das gemas. Amasse as gemas com açúcar granulado. Pique as nozes. Amasse a manteiga em temperatura ambiente e adicione à mistura de gemas.
2. Agora misture todos os outros ingredientes. Remova a casca amarela do limão e esprema o suco da polpa. Adicione ao resto dos produtos, mexa.
3. Bata as claras até obter uma espuma fofa e estável e acrescente à massa. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 30-40 minutos.
Pudim de nozes
Ingredientes:
- 250 g de pão branco
- 150 g de nozes
- 300 ml de leite
- 140 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
Cozinhar em etapas:
1. Corte o pão e mergulhe no leite. Moa as gemas e o açúcar granulado. Adicione as nozes picadas, o pão, a manteiga no microondas e as claras em neve, mexendo delicadamente.
2. Coloque a mistura em um prato de cerâmica untado polvilhado com migalhas de pão de trigo e leve ao forno em fogo médio por 30-35 minutos.
Pão vovó com sorvete
Ingredientes:
- 300 g de pão borodino
- 1 kg de sorvete cremoso
- fruta cristalizada
- 400 g de chantilly
- 500 g de fruta
- 50 ml de licor
- 100 ml de água
- 100 g de açucar
Cozinhar passo a passo:
1. Prepare o xarope - para isso misture o licor, a água e o açúcar fino, espere até que se dissolva na água. Em vez de licor, você pode usar vinho doce, mas precisa de mais.
2. Corte o pão em retângulos uniformes, mergulhe-o na calda. Coloque com uma sobreposição nas laterais e no fundo de um molde profundo. Misture o sundae com os pedaços de frutas cristalizadas.
3. Encha a forma com sorvete, feche bem a tampa (pré-unte a tampa com óleo por dentro). Coloque o prato no congelador. Enfeite com chantilly e pedaços de frutas antes de servir.
