Este bolo é composto por dois biscoitos arejados, aromatizados com baunilha, delicado creme de manteiga e geléia de framboesa como camada intermediária - uma delícia divina.
É necessário
- - manteiga - 175 g;
- - açúcar de confeiteiro - 175 g;
- - 3 ovos;
- - farinha - 175 g;
- - fermento em pó - meia colher de chá;
- - 2 colheres de sopa de leite gordo;
- - uma colher de chá de extrato de baunilha.
- Para o creme:
- - manteiga - 75 g;
- - açúcar de confeiteiro - 150 g;
- - leite gordo - 1 colher;
- - extrato a granel - uma colher de chá.
- Para a camada de framboesa:
- - compota de framboesa ou compota de framboesa espessa.
- Para decoração:
- - açúcar de confeiteiro e frutas vermelhas frescas.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro para formar um creme leve. Em outra tigela, bata levemente os ovos, acrescente-os em porções ao creme de leite, continuando a bater.
Passo 2
Peneire a farinha em pedaços nas natas, mexendo delicadamente a massa com uma colher de pau. Despeje o leite e o extrato de baunilha, misture bem a massa até ficar homogêneo.
etapa 3
Colocamos dois moldes de silicone com um diâmetro de cerca de 18 centímetros em uma assadeira grande. Distribua com cuidado a massa sobre as formas de silicone, nivele a superfície com uma faca. Assamos os bolos na prateleira do meio do forno por 20-25 minutos - os bolos devem crescer bem e saltar sob seus dedos. Deixe os bolos nas formas por 10 minutos e, com cuidado, vire-os sobre a gradinha para esfriar completamente.
Passo 4
Para o creme de manteiga, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de baunilha. O creme deve ser leve e arejado.
Etapa 5
Lubrifique um bolo uniformemente com creme de manteiga e o segundo com geleia de framboesa. Conectamos os bolos com recheios. Mudamos os pastéis para um belo prato, polvilhamos com açúcar de confeiteiro, adicionamos frutas frescas. Uma sobremesa linda está pronta!
