As sobremesas dietéticas são muito baixas em calorias e podem muito bem caber na dieta diária. A falta de doces não nos afeta da melhor maneira. É por isso que muitas pessoas entram em colapso - o nível baixo de açúcar no sangue provoca excessos subsequentes. Para evitar que isso aconteça - prepare sobremesas dietéticas.
Cheesecake diet
De uma forma ou de outra, todas as receitas dietéticas de panificação giram em torno do queijo cottage. E por um bom motivo. É saboroso, saudável e ao mesmo tempo pobre em calorias. Também é importante que o queijo cottage contenha muitas proteínas (até 20 g por 100 g de produto). Então, para fazer cheesecake, precisamos:
- 1 colher de sopa de farelo;
- duas colheres de sopa de iogurte natural (ou grego) sem aditivos;
- cinco colheres de sopa de farinha de aveia;
- um ovo;
- frutose;
- meia colher de chá de fermento em pó.
Misture os ingredientes e é aconselhável deixá-los um pouco para que a aveia inche e o bolo não fique duro. Cubra a assadeira com pergaminho de cozimento, coloque a massa e leve ao forno por não mais de 15 minutos em forno pré-aquecido a 175-180 graus.
Para preparar a massa da coalhada, leve 400 gramas de queijo cottage (é melhor tomar baixo teor de gordura, mas 5% é permitido), 200 gramas de iogurte natural sem aditivos, 30 gramas de gelatina, duas proteínas. Dissolva a gelatina em água (ou leite desnatado), misture com queijo cottage, iogurte, frutose. Bata as claras em separado e junte-as à mistura da coalhada, mexendo bem. Espalhe a mistura da coalhada sobre a base e leve à geladeira o cheesecake por pelo menos uma hora.
Cheesecake em fogo lento
Para a crosta, tome 400 gramas de queijo cottage, um copo e meio de iogurte natural sem aditivos, dois ovos, adoçante, suco de limão, biscoitos para a base (160 gr). Moa os biscoitos no liquidificador ou à mão, misture com o suco de maçã até ficar plástico.
Misture o queijo cottage, o adoçante e o suco de limão, acrescente um pouco de amido, bata os ovos separadamente, misture tudo. Coloque primeiro a base na tigela multicooker, em seguida despeje a massa da coalhada e leve ao forno por uma hora.
