Fazer marmelada em casa não requer que uma pessoa tenha habilidades especiais de confeitaria ou ingredientes especiais. Tudo o que você precisa pode ser comprado no supermercado e os moldes podem ser encomendados online.
A geleia de fruta é um produto nutritivo, uma porção de 100 gramas contém 320 kcal.
A geleia de fruta consiste em pectina, ágar-ágar e gelatina com vários sabores. A pectina promove a remoção de substâncias nocivas do corpo, e o ágar-ágar, o inchaço do intestino, estimula o trabalho do peristaltismo. Todos os componentes ajudam o estômago a funcionar, removendo toxinas nocivas e metais pesados. Sua ação absorvente limpa o fígado. Os funcionários das fábricas de gomas aconselham que você mesmo cozinhe, porque muitas vezes na produção, para reduzir o custo das mercadorias, são adquiridas matérias-primas de baixa qualidade.
Como fazer marmelada em casa? Existem várias receitas de compotas, que diferem tanto no modo de preparo como no recheio principal. Dependendo da escolha dos ingredientes principais, a marmelada terá diferentes propriedades aromatizantes.
Marmelada de damasco com espinheiro-mar
Ingredientes: Um copo de óleo de espinheiro-mar e suco de damasco. Duas colheres de chá de ágar ágar. Vendido em qualquer loja, na seção "Spice". Um copo de açúcar branco.
Método de preparação: Despeje 2 colheres de sopa de ágar-ágar em um copo de suco de damasco e misture bem. A mistura resultante é deixada repousar durante 30 minutos. O xarope é feito de açúcar e suco de espinheiro. Misturando bem, você pode adicionar qualquer adoçante à calda. Adicione à calda a mistura obtida na primeira etapa. Abaixamos o fogo, esperando que comece a ferver. Após o início da fervura, no mesmo fogo, deixe ferver por cinco minutos. Após ferver por cinco minutos, desligue o gás e deixe a mistura esfriar. Retire os moldes pré-adquiridos e despeje a mistura resultante. Coloque as formas na geladeira por 30 minutos.
Passado o tempo, prepare a marmelada pronta e prove. Se a marmelada for saborosa e não soltar amargor, você pode comê-la com segurança! Polvilhe com açúcar para deixar a geleia mais apresentável. E para lhe dar força por fora e maciez por dentro, deve ser estendido sobre qualquer superfície e deixado secar vários dias.
