Uma salada de filé de frango leve e nutritiva com vegetais e ovos pode ser feita para o jantar. Simples e equilibrada, esta salada é rápida e fácil de preparar, tem um sabor incrível e não deixa uma sensação de peso no estômago.
É necessário
- Ingredientes:
- - filé de frango 500 g
- - ovo de galinha 5 unid.
- - pepino fresco 2 unid.
- - tomate fresco 2 unid.
- - salsa e endro, cebolinha
- - manteiga 70 g
- - cebolas - 1-2 cebolas grandes
- - vinagre
Instruções
Passo 1
Enxágüe o filé de frango cru, mergulhe com um guardanapo e frite na manteiga até dourar, depois acrescente água ou caldo, despeje o molho e cozinhe no molho por 5 minutos, acrescentando sal e pimenta a gosto, até que a carne fique macia. Ferva os ovos bem cozidos e deixe esfriar em água fria.
Passo 2
Você pode escolher qualquer molho. Pode ser maionese simples, e creme de leite com adição de mostarda, e qualquer outra que seja vendida na loja no sortimento.
etapa 3
Retire o filé do molho e deixe esfriar. Corte o filé resfriado em pedaços pequenos e coloque em uma saladeira.
Passo 4
Prepare um molho de creme de leite: pique finamente as ervas (flechas de cebola, endro e salsa), misture com 1-2 dentes de alho picado ou amassado e despeje sobre o creme de leite e sal. Misture bem, cubra o filé com o molho.
Etapa 5
Corte o pepino fresco em tiras. Corte a cebola em rodelas finas, polvilhe com vinagre, pimenta, sal, misture e deixe marinar por 10-15 minutos. Em seguida, coloque os pepinos picados nos filés, untados com molho, e as cebolas em conserva por cima (2/3, deixando 1/3 na camada superior). Espalhe o molho novamente.
Etapa 6
Corte os tomates em rodelas, coloque em uma saladeira, tempere com sal e pimenta e cubra com o restante das cebolas em conserva. Despeje o resto do molho de creme de leite, espalhando-o uniformemente sobre a superfície da salada.
Etapa 7
Descasque os ovos cozidos da casca, corte em rodelas finas e cubra a salada por cima. Espalhe o molho de creme de leite por cima. Finalmente, você pode polvilhar a salada com ervas finamente picadas e colocar em local frio por 15 minutos. Salada pronta. O molho restante pode ser usado para regar o acompanhamento: batata cozida, macarrão, arroz.
