Crepe frisee - traduzido do francês como "renda panqueca". Uma reminiscência de galhos franceses. As panquecas são deliciosas, tenras, arejadas.
É necessário
- - 1 ovo
- - 1 Colher de Sopa. eu. açúcar granulado
- - 1/3 colher de chá sal
- - 125 ml de leite
- - 140 g de farinha
- - 1 colher de chá fermento em pó
- - açucar em pó
- - 300 ml de óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Primeiro bata os ovos com o açúcar granulado e o sal, despeje o leite e misture bem.
Passo 2
Despeje a farinha e acrescente o fermento, misture bem, sove a massa sem grumos, deve ter a consistência de creme de leite. Coloque a massa em uma seringa de confeitar ou saco com um canto cortado.
etapa 3
Aqueça o óleo vegetal em uma panela; se houver formação de bolhas, o óleo já está quente.
Passo 4
Esprema a massa na forma em uma espiral em forma de renda, ela começará a crescer, mantendo assim as espirais juntas.
Etapa 5
Quando a panqueca estiver dourada na parte inferior, vire e refogue do outro lado até dourar.
Etapa 6
Coloque as panquecas sobre uma toalha de papel. Em seguida, transfira para pratos porcionados, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
