De acordo com esta receita, você pode cozinhar não só carne de porco, mas também carne bovina e de frango. Só de antemão a carne deve ser bem batida. E é melhor assar o frango no forno. Carne de porco picante ao estilo chinês pode ser um aperitivo e um prato principal para um jantar em família.
É necessário
- - 1 kg de carne de porco;
- - 500 g de cereja;
- - 200 g de salada;
- - alguns pequenos ciabatts;
- - 3 colheres de sopa. colheres de mel líquido, vinho de ameixa, molho de soja, azeite de oliva;
- - 1 colher de chá de canela em pó;
- - 1/4 colher de chá de noz-moscada;
- - 6 pçs. cravos;
- - 3 pimentões secos;
- - 2 estrelas de anis;
- - 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída.
Instruções
Passo 1
Lave a carne de porco e seque com papel toalha. Corte a carne em rodelas de 1 cm de espessura, triture os cravos, os pimentos, as estrelas de anis estrelado num pilão, junte a canela, a noz-moscada, misture tudo. Adicione o mel, o vinho de ameixa, o molho de soja e mexa.
Passo 2
Mergulhe os pedaços de porco na marinada original resultante, eles devem ser cobertos com marinada por todos os lados, aperte os pratos com a carne com filme plástico, coloque na geladeira por 1 hora.
etapa 3
Grelhe a carne de porco em uma assadeira ou grelha aberta por 3-4 minutos de cada lado.
Passo 4
Lave os tomates cereja, corte cada tomate ao meio. Enxágüe qualquer salada verde de sua escolha, seque-a, rasgue grosseiramente com as mãos. Corte ou parta ao meio ao longo de cada ciabatta (pode usar qualquer pão de ontem), grelhe dos dois lados. Polvilhe o pão com azeite.
Etapa 5
Na metade, coloque alguns tomates cortados, um punhado de alface e uma fatia de porco cozido. Pimenta a gosto, cubra com a outra metade do pão. A carne de porco picante do estilo chinês está pronta - este é um lanche muito gratificante.
