O bolo "Korzinochki" há muito que conquista o coração dos gulosos, mas o recheio desta deliciosa iguaria pode ser completamente diferente. No verão, quando aparecem muitos frutos silvestres, pode-se fazer um recheio de frutos silvestres muito saboroso. O recheio para “cestos de frutos silvestres” é muito simples e saboroso.
É necessário
- - 350 g de queijo cottage
- - 150 g de morangos
- - 150 g de groselha preta
- - 150 g de groselha
- - 50 g de mirtilos
- - 220 g de manteiga
- - 2, 5 colheres de sopa. farinha de trigo
- - 150-200 g de açúcar
- - 2 colheres de sopa. eu. nata
- - 1 colher de chá fermento em pó
- - 1 ovo
- - 1 saco de geléia
Instruções
Passo 1
Congele a manteiga muito bem, retire do congelador e corte em quadradinhos. Peneire a farinha, acrescente a manteiga e triture tudo até formar pequenas migalhas, isso pode ser feito no ralador.
Passo 2
Coloque o fermento no creme de leite, misture tudo bem e depois acrescente à mistura de manteiga e farinha, sove a massa bem rápido, mas não muito, de forma que você junte tudo. Coloque a massa resultante para o bolo "Cesta" em uma tigela, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
etapa 3
Agora prepare o recheio de coalhada para os "cestos de bagas". Para fazer isso, bata os ovos quentes com o açúcar até que esteja completamente dissolvido. Adicione o queijo cottage à mistura de ovos, bata toda a massa novamente.
Passo 4
Vire o forno 180-200 graus para pré-aquecer. Enquanto o forno esquenta, retire a massa da geladeira, enrole numa camada fina, pegue nas formas redondas e corte os círculos ao longo delas. Coloque a massa na forma, pressione para o fundo e as laterais. Fure a massa para "cestos" com um garfo em vários lugares.
Etapa 5
Coloque um pouco de recheio de coalhada nos "cestos" e leve ao forno por 20 minutos.
Etapa 6
Lave as bagas, corte os morangos em pedaços. Coloque as bagas sobre a base pronta, recheie-as com a geleia acabada e coloque em local frio até que a geleia endureça. As "cestas de frutas vermelhas" estão prontas.
